Strategi untuk membuat makanan buatan sendiri sementara dapur impian sedang dalam proses.
Mengubah rumah anda menjadi tertekan, dan tidak dapat memberi makan keluarga anda seperti yang biasa anda lakukan ketika dapur anda direnovasi hanya menambah sumber tekanan tambahan dalam hidup anda. Penghantaran pizza memang menyeronokkan, tetapi tidak setiap malam. Bergantung pada keadaan anda, anda masih boleh membuat makanan yang mudah dan lazat sementara anda menunggu dapur impian anda selesai. Anda mungkin tidak mempunyai dapur tetapi masih ada cara untuk menyajikan makanan buatan sendiri. Di sini kami berkongsi petua untuk menyediakan dapur sementara, resipi kegemaran untuk memasak sementara, alat bantu untuk menyediakan makanan, dan beberapa idea membeli-belah pintar.
BERKAITAN: CARA YANG BENAR UNTUK MENYIMPAN HASIL PANTRI
Sediakan Dapur Makeshift
Rancang ke depan dan tentukan tempat di rumah anda untuk menyediakan dapur sementara. Cari tahu di mana anda akan dapat mencuci dan mengeringkan pinggan dan menggunakan meja atau permukaan lain untuk kerja persiapan. Cari kawasan yang boleh diakses untuk memasang peti sejuk dan microwave, jika anda memilikinya. Bergantung pada panjang pengubahsuaian dapur dan anggaran anda, mungkin bernilai membeli peti sejuk mini untuk menyimpan barang asas jika anda tidak dapat memindahkan peti sejuk yang ada. Sekiranya anda merancang untuk menggunakan peralatan meja (lihat di bawah), pastikan terdapat soket elektrik yang mencukupi.
Kumpulkan Alat
Fikirkan barang yang paling kerap anda gunakan di dapur dan ketepikan. Ini biasanya merangkumi pisau dan perkakas keperluan lain, sedikit pilihan peralatan makan, dan alat makan. Tentukan tempat untuk menyimpannya atau mengatur kit alat dapur anda di dalam tong plastik, supaya anda dapat melihat apa yang ada di setiap kotak tanpa melaluinya. Item asas yang mungkin anda mahukan adalah papan pemotong, pisau koki, pisau bergerigi, pisau pengupas, pengupas, pembuka kaleng, pukul, mangkuk besar, mikroplane, sudu kayu, sendok, dan spatula. Sekiranya ruang sinki terhad, membeli peralatan makan sekali pakai adalah pilihan. Walaupun tidak sesuai untuk alam sekitar, terdapat pilihan yang lebih mampan seperti yang dibuat dari daun buluh atau sawit.
Gunakan Peralatan Meja
Beberapa peralatan meja boleh membuat semua perbezaan. Pertimbangkan peralatan yang sudah anda miliki atau fikirkan untuk membeli satu (atau dua) yang baru-anda mungkin mendapati anda mahu menyimpannya semasa pengubahsuaian dapur selesai. Ikuti Pot Segera-dengan anggapan anda belum melakukannya. Terdapat banyak yang boleh anda masak dalam satu periuk dan sangat cepat, serta anda boleh coklat tepat di dalam Periuk Segera untuk menambahkan rasa dan kemudahan. Alternatifnya adalah periuk perlahan, tetapi itu memerlukan perancangan awal; memakan masa antara dua hingga lapan jam untuk memasak makanan. Anda juga boleh menggunakan pembuat panini yang anda dapat beberapa tahun yang lalu. Ini akan mengubah sandwic menjadi makanan panas yang renyah dan cheesy.
Tanpa dapur, anda masih boleh memasak resipi dan pasta kuali kegemaran di pembakar induksi. Bergantung pada panjang pengubahsuaian anda, mungkin ada baiknya membelinya. Sekiranya anda mempertimbangkan untuk pergi ke laluan ini, sisihkan sekurang-kurangnya satu periuk dan satu wajan sebelum pengubahsuaian dan, yang paling penting, periksa bahawa kuali yang anda pilih adalah panci magnet yang hanya boleh digunakan pada pembakar aruhan. Ketuhar gelombang mikro dan oven pemanggang roti bagus untuk memanaskan sisa makanan dan mencairkan makanan beku. Alat lain yang senang dimiliki, tetapi tidak mustahak, adalah pengisar (bagus untuk smoothie dan sup sejuk, seperti gazpacho) dan cerek teh elektrik (sesuai untuk teh, tuangkan kopi, dan air mendidih dengan cepat).
Masak terlebih dahulu
Stokkan peti sejuk sebelum pengubahsuaian: Sup, rebusan, Lasagna, biji-bijian yang dimasak, dan banyak makanan lain membeku dengan baik. Simpan dalam bahagian kecil sehingga mereka cepat mencair dan hanya memerlukan alat untuk memanaskannya.
Beli Bijak
Akhir sekali, fikirkan bagaimana anda boleh berbelanja lebih bijak untuk meminimumkan persediaan dan memasak. Beli sayur-sayuran dan sayur-sayuran yang telah dibasuh, jika boleh. Sebilangan sayur-sayuran bahkan disediakan terlebih dahulu seperti lada Brussels yang dicukur, labu butternut, dan bawang putih yang dikupas. Beli barang yang telah dimasak terlebih dahulu apabila ia tidak akan mengorbankan rasa. Beberapa kegemaran kami adalah bit dan lentil yang dibungkus dengan vakum yang dijual di bahagian hasil; sayur-sayuran organik beku; kacang dalam tin; dan sos dan celup yang dibeli di kedai, seperti pesto dan hummus. Lebih mudah, cubalah resipi masakan kami.