Marshmallow Cookie Sandwich dilahirkan ketika Tennessee memberikan Moon Pie pada tahun 1917, menandakan satu lompatan besar untuk makanan ringan. Versi buatan sendiri keluar dari dunia ini. Keropok Graham sangat senang dibuat; cuba resipi Cinnamon and Sugar Graham Crackers kami.
persiapan: 30 minit keseluruhan: 4 jam Hasil: Membuat 9
Bahan-bahan
Senarai Semak Bahan Penyembur memasak minyak sayuran, untuk kuali
- 2 sampul gelatin tanpa rasa (kira-kira 2 sudu besar)
- 2/3 cawan air sejuk
- 1 1/2 cawan gula pasir
- 2/3 cawan sirap jagung ringan
- Garam kasar
- 1 sudu teh ekstrak vanila tulen
- Gula gula, untuk memotong
- 9 keropok graham yang dibeli di kedai, dibelah dua, atau 18 keropok kayu manis dan gula Graham
- 8 auns semisweet coklat, cair
- 1 cawan kacang masin, panggang, cincang
- Langkah 2 Panaskan gula pasir, tepung jagung, baki 1/3 cawan air, dan 1/8 sudu teh garam dalam periuk dengan suhu tinggi-tinggi, kacau sekali-sekala, sehingga sirap mencapai 238 darjah pada termometer acandy, kira-kira 5 minit.
- Langkah 3 Pukul agar-agar dalam pengadun pada kecepatan rendah, tambahkan sirap di bahagian mangkuk yang perlahan dan perlahan. Pukul, secara beransur-ansur meningkatkan kelajuan ke tinggi, hingga hampir tiga kali ganda, sekitar 8 minit. Pukul vanila. Pindahkan ke loyang. Bahagian atas licin. Biarkan sehingga ditetapkan, sekurang-kurangnya 3 jam.
-
Langkah 4
Potong sembilan persegi 2/2 inci dengan menggunakan pemotong kue atau pisau yang dicelupkan ke dalam gula gula. Celupkan permukaan keropok ke dalam coklat untuk dilapisi, dan alihkan lembaran penaik yang dibarisi dengan perkamen. Sejukkan hingga set, kira-kira 10 minit. Sandwich marshmallow antara keropok, sisi coklat.
- Langkah 5 Masukkan separuh daripada setiap sandwic ke dalam coklat, di pepenjuru; taburkan dengan kacang tanah, dan pindahkan ke loyang berlapis aparchment. Sejukkan set, kira-kira 10 minit.
Petunjuk
Senarai Semak Arahan Langkah 1
Lapisi loyang persegi 9 inci dengan semburan memasak; sesuai dengan pemerintahan. Taburkan agar-agar lebih dari 1/2 cawan air ke dalam mangkuk pengadun; diamkan selama 5 minit.