Logo ms.holidaysbeauty.com
Kategori: Resepi

Cili Merah Texas

2024

Isi kandungan:

Video: Cili Merah Texas

Video: Cili Merah Texas
Video: How to make Thai Chili paste Sambal Texas style 2024, Mac
Cili Merah Texas
Cili Merah Texas
Anonim

Beberapa cabai yang paling memuaskan adalah yang paling asas: daging lembu dan tomato dengan sedikit panas dari cili untuk menimbulkan kegembiraan. Resipi ini memerlukan gabungan cabai segar dan kering untuk memasukkan hidangan dengan rasa yang luar biasa. Kacang alpukat dan tortilla meredakan rempah.

Cili Merah Texas
Cili Merah Texas

Hidangan: 8 Hasil: Membuat kira-kira 8 cawan

Bahan-bahan

Senarai Semak Bahan 8 biji kering keseluruhan (5 ancho dan 3 guajillo atau semua ancho; kira-kira 3 ons)

  • 3 sudu besar minyak safflower, ditambah lagi dengan keperluan
  • Ketulan daging sapi potong 3 paun, potong kecil (1/2 inci atau lebih kecil)
  • Garam kasar dan lada tanah baru
  • 2 bawang besar, cincang kasar (4 cawan)
  • 7 hingga 8 ulas bawang putih, cincang (5 sudu besar)
  • 2 biji jalapeno atau serrano, dibiji jika diinginkan, cincang
  • 2 1/2 sudu teh jintan tanah
  • 1 1/2 sudu teh oregano kering
  • 1 tin (28 auns) tomato plum yang dikupas keseluruhan, disucikan dengan jusnya (3 1/2 cawan)
  • 4 cawan air, tambah lebih banyak jika diperlukan dan untuk merendam
  • 2 hingga 3 sudu teh cuka putih, secukup rasa
  • Petunjuk

    Senarai Semak Arahan Langkah 1

    Bakar roti kering dalam wajan kering di atas api sederhana tinggi hingga wangi dan melepuh, 2 hingga 3 minit setiap sisi. Keluarkan batang dan biji; buang. Pindahkan cili ke cawan atau mangkuk penyukat yang besar, dan tutup dengan air panas. Biarkan chili terendam dengan mangkuk kecil, dan biarkan rendam selama 30 minit. Angkat dari air, dan haluskan dalam pengisar dengan 1/2 cawan rendaman cecair.

  • Langkah 2 Panaskan periuk berat yang besar di atas api yang tinggi. Masukkan 2 sudu minyak. Musim daging lembu dengan 2 1/2 sudu teh garam dan 1/2 sudu teh lada. Daging sapi coklat secara berkumpulan, menambah lebih banyak minyak mengikut keperluan, kira-kira 10 minit. Pindahkan ke pinggan.
  • Langkah 3 Masukkan minyak sudu yang tinggal, bawang merah, bawang putih, dan cili kisar ke dalam periuk, dan masak dengan api sederhana hingga bawang lut, kira-kira 5 minit. (Jika kuali terlalu gelap, tambahkan sedikit air, dan gosokkan kepingan berwarna dengan sudu kayu untuk menyala.) Masukkan jintan dan oregano, dan masak, kacau terus, hingga wangi, 30 saat hingga 1 minit.
  • Langkah 4

    Kacau daging lembu dan puri chili. Masukkan tomato puri, air, dan 1/2 sudu teh garam. Didihkan. Kurangkan panas, dan reneh perlahan-lahan, tutup sebahagian, sehingga daging sangat lembut dan jusnya pekat, 2 1/2 hingga 3 jam. (Periksa periuk sekali sejam untuk penyejatan berlebihan; jika cili terasa kering, tambahkan sedikit air.) Musim cabai dengan garam, dan kacau cuka. Hidangkan segera (atau sejukkan hingga 3 hari, atau beku sehingga 3 bulan; panaskan semula dalam periuk dengan api sederhana, kacau sekali-sekala).

  • Nota Masak

    Cabai kering, oregano, dan jintan boleh diganti dengan 1/2 cawan serbuk cili. Langkau langkah 1, tambahkan serbuk ke campuran bawang, dan masak selama 1 minit.

Disyorkan:

Baru

Salad Kacang Hijau Dan Adas Bersama Pecan

Hidangkan salad berwarna-warni ini bersama dengan Panggang Babi Bay-Leaf-Crusted

Baca Lebih Lanjut
Skuasy Kuning Masak Perlahan

Memasak lama dalam periuk tertutup menumpukan rasa labu yang manis dan manis. Sekiranya sayur-sayuran mula keperangan semasa dimasak, turunkan api dan tambahkan sedikit air

Baca Lebih Lanjut
Chicken And Potato Chowder

Diilhamkan oleh clam chowder klasik, sup ayam berkrim yang enak ini dibungkus dengan kentang merah, kacang polong, dan jagung

Baca Lebih Lanjut
Pilihan Editor
  • Kacang Hijau Dan Frittata Jagung
    2024

    Sayuran akhir musim panas yang indah memberi makna segar kepada waktu makan: tumis kacang hijau dan jagung menjadi tumpuan utama di frittata musiman ini. Tomato ceri berair yang memakai minyak zaitun, cuka wain merah, dan pasli cincang menjadikan sahabat warna-warni yang ideal

  • Parmesan Terung Panggang
    2024

    Ringan, musim panas kami menggunakan parmesan terung klasik melewatkan pembuatan roti dan bergantung pada panggangan untuk melakukan semua masakan. Tomato dan bawang merah yang dicium api diubah menjadi sos cepat, kemudian ditumis di atas terung hangus dan mozzarella gooey untuk makan malam yang tidak dapat dilupakan

  • Pizza Zucchini Dan Caramelized-Onion
    2024

    Pizza vegetarian bergaya Mediterranean kami menumis doh yang dibeli di kedai dengan bawang karamel, pita zucchini, feta, zaitun Kalamata, dan pudina segar. Setiap kepingan mencapai keseimbangan yang sempurna antara manis dan masin

  • Kek Ais Krim Triple-Coklat
    2024

    Segi tiga bintang coklat dalam pencuci mulut beku yang dibina secara unik ini: kek coklat gelap yang merosot, ganache coklat putih yang kaya, dan ais krim coklat yang lazat

  • Vegetarian Gumbo
    2024

    Tidak ada yang akan kehilangan daging dalam rebusan yang memuaskan ini (ia juga vegan!). Dimulai dengan roux dan trinitas suci bawang, saderi, dan lada bel, kemudian meminta kedua-dua bahan segar (okra dan labu kuning) dan kalengan (tomato dan kacang hitam)

  • Pear Aperol Spritz
    2024

    Kejayaan musim luruh kami merangkumi aperitif Aperol Itali yang terkenal dengan minuman keras pir sari, jus lemon segar, dan potongan pir berair. Ini adalah set koktail sweater: cukup ringan untuk hari-hari ringan, tetapi cukup selesa untuk malam yang sejuk di depan

Ulasan terbaik untuk minggu
Popular di hari
  • Vinaigrette Bunga
    2024

    Rias ini, dengan campuran cuka Champagne dan bunga wangi yang halus, chad top Chad Cedric Vongerichten's Peekytoe Crab Salad dengan Sayuran Musim Semi

  • Tom Thumb Milk Shakes
    2024

    Idea besar di sini adalah bahawa ia adalah dunia kecil

  • The Capote Martini
    2024

    Rosemary, cream sherry, dan zaitun pimento memberikan rasa unik untuk martini vodka ini

  • Ara Dan Prosciutto
    2024

    Manis dan enak, buah ara menjadikan pasangan yang sempurna untuk potongan Prosciutto di Parma - yang, omong-omong, bebas nitrat dan rendah lemak tepu. Dapatkan resipi percutian yang lebih sihat

  • Salad Kentang Perancis Tanpa Mayo
    2024

    Salad kentang ini mengambil pakaiannya dari orang Perancis; kentang disisipkan dengan wain putih, stok ayam, dan vinaigrette ringan dan bukannya mayonis yang gloppy

  • Jintan Mayonis
    2024

    Mayo buatan sendiri yang enak ini menambahkan bakat Timur Tengah kepada chef Cedric Vongerichten's Peekytoe Crab Salad dengan Spring Vegetables