Pimenton, atau paprika salai, memberikan kentang ini rasa yang tidak dijangka. Mana-mana daripada beberapa jenis rempah - mulai dari manis hingga panas - akan berfungsi dengan baik, jadi pilihlah.
persiapan: 10 minit keseluruhan: 30 minit Hidangan: 4
Bahan-bahan
Senarai Semak Bahan 1/4 cawan ditambah 1 sudu minyak zaitun
- 3 kentang russet, potong 1 inci
- Garam kasar
- 2 bawang, dihiris menjadi cincin
- 1/2 sudu teh pimenton
- 2 sudu besar pasli daun rata cincang segar
- Langkah 2 Taburkan dengan pimenton, dan masak sehingga kentang dan bawang berwarna perang keemasan dan lembut, lebih kurang 8 minit lagi. Masukkan dengan pasli, dan perasakan dengan garam.
Petunjuk
Senarai Semak Arahan Langkah 1
Panaskan 3 sudu besar minyak dalam kuali lekat besar dengan api sederhana tinggi. Masak kentang, ditutup, selama 5 minit. Musim dengan garam. Masukkan baki 2 sudu minyak dan bawang; kacau. Kurangkan api hingga sederhana, dan masak, tutup, selama 5 minit lagi. Buka, dan masak, aduk selalunya, sehingga kentang dan bawang mula berwarna coklat, kira-kira 8 minit.