Perolehan Ceri

2023 Pengarang: Rosalind Benson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-11-26 17:53

Perolehan ini akan mengembalikan kenangan indah tentang perlakuan yang biasa dibuat oleh Ibu.

persiapan: 20 min total: 1 jam Porsi: 8

Bahan-bahan

Senarai Semak Bahan 3 sudu tepung serbaguna, ditambah lagi untuk permukaan kerja

• 1 kotak (17.25 auns, 2 helai) pastri puff beku, dicairkan
• 1 beg (12 auns) ceri beku
• 1/3 cawan gula pasir
• 1 sudu besar jus lemon segar
• 1 kuning telur besar, dipukul dengan 2 sudu teh air (untuk mencuci telur)
• 2 hingga 3 sudu gula pasir kasar (atau pasir)

Petunjuk

Senarai Semak Arahan Langkah 1

Panaskan ketuhar hingga 375 darjah. Pada permukaan tepung yang ringan, menggunakan penggulung, gulung setiap helai doh, masih dilipat menjadi segi empat tepat sekitar 10 x 14 inci (tepi lurus dengan pemotong pizza atau pisau). Potong setiap segi empat tepat menjadi empat segi untuk membentuk 8 segi empat kecil.

• Langkah 2 Dalam mangkuk sederhana, gabungkan ceri, tepung, gula pasir, dan jus lemon; buang ke kot. Gilingkan campuran ceri di satu sisi setiap segi empat tepat, meninggalkan sempadan 1/2 inci. Sikat ringan dengan air; lipat bahagian lain pastri di atas campuran ceri, dan tekan tepi dengan kuat untuk menutup. Dengan garpu tepung, bahagian kelim.
• Langkah 3 Pindahkan pusing ganti ke loyang. Dengan pisau pengikat, potong 3 hingga 4 celah di bahagian atas setiap perolehan. Sikat bahagian atas dengan mencuci telur, dan taburkan dengan gula pasir.
• Langkah 4 Bakar sehingga pusing ganti keemasan dan kembung, dan isinya menggelegak, 30 hingga 40 minit. Hidangkan suam atau pada suhu bilik.

Nota Masak

Apabila anda bekerja dengan pasta puff, pilih jenama dengan senarai ramuan terpendek - rasanya seperti buatan sendiri.