Sekiranya anda suka, setelah anda meletakkan oren untuk adunan, anda boleh memotong buah menjadi beberapa bahagian untuk disajikan bersama dengan kek lembap dan renyah.
persiapan: 20 minit total: 1 jam 10 minit Hidangan: 8
Bahan-bahan
Senarai Semak Bahan 1 1/2 cawan bahagian pecan (kira-kira 5 auns)
- 1/2 cawan (1 batang) ditambah 2 sudu mentega tanpa garam, suhu bilik
- 1 cawan ditambah 1 sudu gula
- 1 cawan tepung serba guna (sudu dan ratakan)
- 3 biji telur besar, suhu bilik
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 1/4 sudu teh garam
- 1 sudu besar jeruk parut
- Langkah 2 Letakkan 2 sudu mentega dalam loyang kek bulat 9 inci; panaskan di dalam ketuhar hingga cair, kira-kira 3 minit. Keluarkan dari ketuhar; taburkan 1 sudu gula ke atas mentega. Sebarkan kacang cincang di atas gula; mengetepikan.
- Langkah 3 Dalam pemproses makanan, proseskan pecan dan tepung yang telah disediakan sehingga kacang digiling halus. Mengetepikan. Dengan pengadun elektrik, pukul 1/2 cawan mentega dan gula cawan yang tinggal hingga ringan dan gebu. Pukul telur, satu demi satu, hingga digabungkan.
- Langkah 4 Dalam mangkuk kecil, gabungkan campuran tepung, serbuk penaik, dan garam; lipat ke dalam campuran telur. Kacau. Tuangkan ke dalam kuali yang sudah siap, melicinkan bahagian atas.
-
Langkah 5
Bakar sehingga tusuk gigi yang dimasukkan di tengah keluar dengan beberapa serbuk lembap, 35 hingga 40 minit. Sejukkan 10 minit dalam kuali; terbalik ke rak untuk menyejukkan sepenuhnya, bahagian bawah ke atas sehingga lapisan mentega-pecan berada di atas.
Petunjuk
Senarai Semak Arahan Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 350 darjah. Sebarkan pecan dalam satu lapisan pada loyang; bakar hingga garing, lebih kurang 7 minit. Biarkan sejuk, kemudian cincang kasar 1/2 cawan pecan. Ketepikan.