Biskut panas segar yang disajikan dengan mentega, diisi dengan sesudu jem, dan disajikan bersama telur orak yang lembut dan produk daging babi masin adalah lambang sarapan yang selesa (atau makan malam).
Baca resipi lengkap selepas video. Hasil: Membuat 12 biskut kecil
Bahan-bahan
Senarai Semak Bahan 1 3/4 cawan tepung serba guna
- 2 1/2 sudu teh serbuk penaik
- 1 sudu teh garam kasar
- 6 sudu besar (3/4 batang) mentega tanpa asin sejuk, potong kecil
- 3/4 cawan susu (lihat nota kepala)
- Langkah 2 Dalam mangkuk sederhana, pukul tepung, serbuk penaik, dan garam. Dengan menggunakan garpu atau 2 pisau meja, gabungkan campuran mentega dan tepung sehingga menyerupai makanan kasar. Perlahan-lahan masukkan susu, kacau dengan garpu, hingga konsisten yang diinginkan.
-
Langkah 3
Untuk biskut yang lebih lembut, jatuhkan 2 sudu besar adunan ke atas loyang berlapis. Untuk biskut yang lebih tegas, putar adunan ke permukaan yang bersih, tepung ringan dan uli dengan lembut hanya untuk menyatukan adunan. Teliti doh dengan teliti sekitar 3/4 inci tebal. Dengan menggunakan pemotong biskut atau gelas yang kukuh, potong kira-kira 12 biskut, ulang semua sisa. Letakkan di atas loyang yang dilapisi. (Biskut boleh dibekukan pada tahap ini. Bekukan pada loyang, kemudian angkat ke bekas yang boleh ditutup semula atau beg plastik untuk penyimpanan yang lebih mudah.) Bakar biskut selama 13 hingga 15 minit (tambah 3 hingga 4 minit tambahan untuk yang dibekukan), hingga coklat keemasan. Sejukkan sedikit dan hidangkan suam.
Petunjuk
Senarai Semak Arahan Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 450 darjah. Mentega atau gariskan loyang.
Nota Masak
Untuk biskut cakier yang lebih lembut, tambahkan lebih banyak susu dan sudu campuran ke atas loyang. Biskut yang lebih kuat memerlukan susu yang lebih sedikit dan harus dilancarkan dan dipotong.