Kek coklat-kopi yang lazat ini tidak memerlukan masa yang lama untuk dibuat dan merupakan akhir yang sempurna untuk hidangan romantis.
persiapan: 10 minit keseluruhan: 35 minit Porsi: 2
Bahan-bahan
Senarai Semak Bahan 2 sudu mentega tanpa garam, dan lebih banyak lagi untuk ramekin
- 1/3 cawan gula gula, ditambah lebih banyak untuk ramekin dan hidangan
- 2 auns coklat semisweet, dipecah menjadi kepingan
- 1 biji telur besar
- 1 kuning telur besar
- 1 sudu teh serbuk espresso
- Cubit garam
- 3 sudu tepung serba guna
- Langkah 2 Sementara itu, dalam mangkuk kecil, pukul bersama telur, kuning telur, gula, serbuk espresso, dan garam. Masukkan campuran coklat; pukul untuk menggabungkan. Masukkan tepung, dan pukul sebati (jangan campurkan). Tuangkan adunan ke dalam ramekin yang telah disediakan. (Resipi boleh dibuat sebelum ini.)
- Langkah 3 Panggang sehingga tusuk gigi yang dimasukkan 1/2 inci dari tepi ramekin keluar bersih, dan tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah keluar basah, 10 hingga 12 minit (jangan overbake). Sejukkan 10 minit di rak dawai. Jalankan pisau di sekitar ramekin untuk dilonggarkan. Balikkan kek ke pinggan hidangan. Habuk dengan gula; hidangkan dengan segera.
Petunjuk
Senarai Semak Arahan Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 400 darjah. Mentega dua ramekin 6-ons, kemudian habuk dengan gula. Masukkan mentega dan coklat ke dalam mangkuk yang selamat dari gelombang mikro. Ketuhar gelombang mikro tinggi dalam kenaikan 20 saat, kacau setiap satu, hingga cair. Biarkan sejuk sedikit.
Nota Masak
Sekiranya anda ingin menggandakan atau menggandakan resipi ini, tambahkan 3 minit atau lebih pada waktu pembakar.