Gratin ini disatukan dengan Chicken Tonnato.
persiapan: 10 minit keseluruhan: 35 minit Hidangan: 4
Bahan-bahan
Senarai Semak Bahan 2 bahagian daun bawang besar, bahagian putih dan hijau muda
- 1 zucchini sederhana, dihiris menyerong setebal 1/4 inci
- 1 labu kuning sederhana, dihiris menyerong setebal 1/4 inci
- 3 sudu besar minyak zaitun, ditambah lagi untuk hidangan pelapis
- Garam dan lada segar, secukup rasa
- 2 sudu besar serbuk roti biasa
- 2 sudu besar Parmesan parut segar
- 1 bawang putih cengkih sederhana, cincang
- 2 sudu teh daun thyme segar
- Langkah 2 Dalam mangkuk kecil, satukan serbuk roti, Parmesan, bawang putih, thyme, dan garam dan lada secukup rasa. Campurkan dalam baki 1 sudu minyak hingga campuran hancur. Taburkan campuran serbuk ke atas sayur-sayuran, dan bakar hingga serbuk roti berwarna coklat keemasan dan sayur-sayuran lembut, kira-kira 25 minit.
Petunjuk
Senarai Semak Arahan Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 425 darjah. Sikat piring pai Pyrex 9 inci atau pinggan gratin dengan minyak. Potong hujung daun bawang; potong bulat pepenjuru setebal 1/4 inci. Masukkan ke dalam semangkuk air sejuk selama 5 minit untuk menghilangkan kotoran dan pasir. Tepuk kering. Dalam mangkuk sederhana, masukkan daun bawang, zucchini, labu, 2 sudu besar minyak zaitun, dan garam dan lada secukupnya. Susun kepingan sayur di bahagian bawah piring pai, sedikit bertindih.