Kanak-kanak akan menyukai burrito mudah ini. Bahan-bahan yang sihat digulung dalam tepung tortilla dan dibakar hingga garing dan keemasan.
Bahan-bahan
Senarai Semak Bahan Garam dan lada segar
- 1 sudu teh minyak zaitun, ditambah lagi untuk loyang
- 6 biji floket brokoli, potong kecil, tangkai dikupas dan potong bulat setebal 1/4 inci (kira-kira 2 cawan keseluruhan)
- 2 auns keju cheddar tajam, diparut kasar (kira-kira 3/4 cawan)
- 1 1/2 auns keju Jarlsberg, dicincang kasar (kira-kira 1/3 cawan)
- 4 tepung tortilla, (masing-masing berdiameter 8 inci)
- 1 dada ayam tanpa tulang sederhana tanpa kulit (kira-kira 6 auns)
- Langkah 2 Didihkan 1 1/2 inci air dalam periuk kecil yang dilengkapi dengan sisipan pengukus. Masukkan brokoli; tutup, dan masak hingga brokoli lembut, 2 hingga 3 minit. Pindahkan ke pinggan. Biarkan sejuk sepenuhnya. Brokoli cincang kasar; masukkan ayam ke dalam mangkuk. Masukkan keju, dan perasakan dengan garam dan lada. Tolak dengan baik.
- Langkah 3 Letakkan 1/2 cawan campuran ayam di tengah setiap tortilla; bentuk mengisi menjadi bujur mendatar. Lipat ke kanan dan kiri kira-kira 1/2 inci, kemudian gulung dengan ketat.
- Langkah 4 Panaskan ketuhar hingga 400 darjah. Letakkan poket dengan jahitan di atas loyang yang sedikit minyak. Bakar hingga garing dan mula berubah menjadi keemasan, lebih kurang 12 minit. Potong separuh melintang, dan hidangkan.
Petunjuk
Senarai Semak Arahan Langkah 1
Perasakan ayam dengan garam dan lada. Panaskan minyak dalam kuali kecil di atas api sederhana tinggi hingga panas tetapi tidak merokok. Masukkan ayam; masak hingga kecoklatan, kira-kira 3 minit setiap bahagian. Kurangkan haba hingga sederhana. Masak sehingga jus habis dan ayam dimasak, kira-kira 4 minit setiap bahagian. Biarkan sejuk sepenuhnya. Cincang ayam dengan kasar, dan pindahkan ke mangkuk sederhana.