Menimbang sandwic yang dipasang membantu melembutkan roti dan memampatkan lapisan, jadi sandwic lebih mudah dan lebih enak dimakan.
persiapan: 15 minit total: 1 jam 15 minit Hidangan: 8
Bahan-bahan
Senarai Semak Bahan 2 roti roti bulat atau bujur (setiap 1 paun), dibelah dan berlubang
- 1 balang (12 auns) lada merah panggang berisi minyak
- 12 auns salami, dihiris nipis
- 12 auns keju provolone, dihiris nipis
- 2 tandan arugula, (masing-masing sekitar 6 ons), dibasuh dengan baik dan batang tebal dikeluarkan (kira-kira 10 cawan)
- Langkah 2 Balut setiap sandwic dengan plastik, dan tekan: Letakkan sandwic yang dibalut pada loyang. Letakkan loyang lain di atas, dan timbang dengan barang kalengan berat atau wajan besar. Diamkan selama satu jam, sesekali menekan dengan tangan.
- Langkah 3 Sejukkan sandwic yang dibungkus sehingga siap dihidangkan, sehingga 1 hari. Untuk berkhidmat, potong baji.
Petunjuk
Senarai Semak Arahan Langkah 1
Sikat bahagian roti roti yang dibelah dua dengan minyak dari balang lada panggang. Membahagi secara merata, lapisan roti bahagian bawah dengan lada panggang, salami, keju, dan arugula; bahagian atas dengan bahagian roti yang tinggal.
Nota Masak
Semasa menggunakan lada panggang yang dibeli di kedai dari balang, jangan buang minyak beraroma yang dibungkus; sikat roti, seperti dalam resipi ini, atau taburkan salad dan sayur-sayuran panggang.