Kerepek pita panggang menambah kepingan salad salad timun ini dengan keju feta gurih dan pudina yang menyegarkan.
Hidangan James Baigrie: 4
Bahan-bahan
Senarai Semak Bahan 2 roti pita biasa, potong kotak 1 inci
- 3 sudu cuka wain putih
- 1/4 cawan minyak zaitun extra-virgin
- Garam kasar
- 3 tangkai saderi, potong dadu 1/2 inci
- 1 timun, kupas, biji, dan potong dadu 1/2 inci
- 1 bancuhan pudina segar, dipotong dan daunnya dihiris nipis
- 1/2 biji selada air, dipangkas
- 6 ons keju feta, hancur (kira-kira 1 1/2 cawan)
- Lada tanah baru
- Langkah 2 Dalam mangkuk salad sederhana, gabungkan roti pita panggang, saderi, dan timun; masukkan campuran cuka, dan masukkan sebati. Sebelum menghidangkan, masukkan pudina dan selada air; lembut semula. Taburkan keju feta ke atas, dan perasakan dengan lada.
Petunjuk
Senarai Semak Arahan Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 350 darjah. Sebarkan kotak pita dalam satu lapisan di atas loyang, dan bakar sehingga garing, kira-kira 20 minit. Keluarkan dari ketuhar. Dalam mangkuk kecil, pukul bersama cuka dan minyak zaitun, dan perasakan dengan garam.