Resipi lazat untuk roti bakar Perancis Balthazar brioche adalah pilihan sarapan lewat pagi yang mesra keluarga dengan ihsan Riad Nasr dan Lee Hanson.
Baca resipi lengkap selepas video. Hidangan: 6
Bahan-bahan
Senarai Semak Bahan 6 telur besar
- 1/2 cawan gula halus
- 4 cawan susu
- 1 sudu teh kayu manis
- Cubit pala
- 1 keping roti brioche atau roti challah, potong 1 keping
- 1/4 cawan Mentega Klarifikasi
- 2 sudu mentega tanpa garam
- Gula gula
- Sirap, untuk hidangan
- Buah segar atau daging masak segar, untuk dihidangkan (pilihan)
- Langkah 2 Lapisan roti di dalam pinggan cetek dan tuangkan campuran telur; diamkan sehingga roti mula menyerap cecair, 2 hingga 3 minit. Putar kepingan roti dan biarkan roti menyerap cecair di seberang, 2 hingga 3 minit lagi.
- Langkah 3 Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Letakkan loyang atau pinggan mangkuk ketuhar di dalam ketuhar.
-
Langkah 4
Bekerja secara berkumpulan, lapisi bahagian bawah kuali sederhana dengan sebilangan mentega yang telah dikisar dan panaskan di atas api sederhana-tinggi. Masukkan 3 hingga 4 keping roti yang direndam dan masak hingga kekuningan dan garing. Putar roti dan masak hingga coklat keemasan dan garing, tambahkan mentega yang diperlukan untuk membantu keperangan dan memberi roti bakar Perancis rasa manis. Pindahkan roti bakar Perancis ke loyang di dalam ketuhar agar tetap panas. Ulangi proses dengan baki mentega jernih, roti yang direndam, dan mentega.
- Langkah 5 Hidangkan roti panggang Perancis dengan segera dihancurkan dengan gula, sirup, dan buah segar atau daging, jika dikehendaki.
Petunjuk
Senarai Semak Arahan Langkah 1
Dalam mangkuk besar, pukul bersama telur, gula, dan susu. Masukkan kayu manis dan pala; pukul untuk menggabungkan.