Mana-mana mi beras kering dan kering akan berfungsi; cari mereka di bahagian makanan Asia.
persiapan: 10 minit keseluruhan: 25 minit Hidangan: 4
Bahan-bahan
Senarai Semak Bahan 8 ons mi nasi kering, lebar, dan rata
- 2 sudu gula perang gelap
- 2 sudu besar jus limau segar, ditambah baji untuk dihidangkan
- 3 sudu besar kicap
- 2 sudu teh minyak sayuran
- 3 daun bawang, bahagian putih dan hijau dipisahkan dan dihiris nipis
- 1 ulas bawang putih, cincang
- 2 telur besar (pilihan), dipukul ringan
- 1/2 cawan ketumbar segar
- 1/4 cawan kacang cincang panggang, masin
- Langkah 2 Dalam wajan antilengket yang besar, panaskan minyak hingga sederhana tinggi. Masukkan putih bawang putih dan bawang putih dan masak, kacau sentiasa, hingga wangi, 30 saat. Masukkan telur (jika menggunakan) dan masak, gorengan wajan dengan spatula getah, hingga telur hampir habis, kira-kira 30 saat. Pindahkan campuran telur ke pinggan. Masukkan mi dan kicap ke dalam kuali; masak, masukkan terus, hingga mi lembut dan dilapisi dengan sos, lebih kurang 1 minit. Masukkan campuran telur dan masukkan ke lapisan, pecahkan telur dengan lembut. Hidangkan mi dengan bumbu kapur, dihiasi dengan daun bawang, daun ketumbar, dan kacang tanah.
Petunjuk
Senarai Semak Arahan Langkah 1
Rendam mi mengikut arahan pakej. Longkang. Dalam mangkuk kecil, pukul bersama gula merah, jus limau nipis, dan kicap.
Nota Masak
Mana-mana mi beras kering dan kering akan berfungsi; cari mereka di bahagian makanan Asia. Alat tambah yang mudah: Sebelum menambah mi, masukkan dada ayam yang dihiris nipis atau udang yang dikupas dan dicincang ke dalam kuali.
