Labu spaghetti dilemparkan dengan pembuatan pesto.
persiapan: 10 minit keseluruhan: 1 jam 5 minit Hidangan: 4
Bahan-bahan
Senarai Semak Bahan 1 labu spaghetti (kira-kira 4 paun), dipotong separuh, biji dikeluarkan
- 1 sudu minyak zaitun extra-virgin, ditambah lagi untuk menyikat
- 1 sudu besar gula perang ringan
- Garam kasar dan lada tanah baru
- 1/2 cawan keju Parmesan parut (kira-kira 2 1/2 auns)
- 1/2 cawan pasli daun rata segar cincang
- 1/2 cawan ketumbar segar cincang
- 1/4 cawan hazelnut dikisar (1 ons), dipanggang dan cincang kasar
- Langkah 2 Kikis labu dengan garpu untuk mengeluarkan daging dalam helai panjang. Letakkan di dalam mangkuk besar. Masukkan minyak, Parmesan, pasli, ketumbar, kacang hazel, 1 sudu teh garam, dan lada secukup rasa. Toskan, dan hidangkan dengan segera.
Petunjuk
Senarai Semak Arahan Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 400 darjah. Sikat labu yang dipotong dengan minyak, dan taburkan dengan gula dan garam dan lada secukup rasa. Letakkan labu, potong sisi ke bawah, di atas loyang pelek. Panggang hingga lembut, kira-kira 45 minit. Biarkan sejuk sedikit di atas kepingan pada rak dawai, kira-kira 10 minit.
