Chile tanah tulen berfungsi paling baik dalam resipi ini. Serbuk cili yang disediakan secara komersial, yang merupakan campuran cabai dan perasa lain, juga boleh digunakan.
Hidangan: 4
Bahan-bahan
Senarai Semak Bahan 4 sudu teh serbuk cili tanah
- 1/2 sudu teh ketumbar
- 1/2 sudu teh oregano kering
- 1/2 sudu teh garam, ditambah lagi secukup rasa
- 4 fillet salmon enam ons, kulit dihidupkan
- Lada tanah baru secukup rasa
- 1 ulas bawang putih besar, cincang
- 1 1/2 sudu minyak zaitun
- 1/3 betik merah atau kuning masak, dikupas, dibiji, dipotong menjadi julienne halus
- 2 daun bawang, dibersihkan, dipotong, dan dipotong menjadi julienne halus
- Langkah 2 Panaskan grill atau grill pan hingga tinggi sederhana. Hujan salmon dengan minyak; letakkan di atas daging panggang ke bawah. Bakar 3 minit, berhati-hati agar tidak membakar cili gosok. Belok; panggang hingga legap dan baru masak, lebih kurang 4 minit.
- Langkah 3 Sementara itu, dalam mangkuk sederhana, gabungkan pepaya dan daun bawang. Letakkan ikan bakar di atas Kacang Hitam dan Jagung. Hiaskan dengan campuran pepaya, dan segera sajikan dengan Sayuran-Salad Burritos.
Petunjuk
Senarai Semak Arahan Langkah 1
Dalam mangkuk kecil, satukan serbuk cili, ketumbar, oregano, dan 1/2 sudu teh garam. Taburkan salmon dengan garam dan lada. Gosokkan bawang putih ke bahagian daging salmon; kemudian gosokkan campuran serbuk cili ke atas bawang putih. Ketepikan selama 30 minit.
