Salad Sayuran Panggang Dengan Keju Kambing

2023 Pengarang: Rosalind Benson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-11-26 17:53

Lobak lembut, bawang, dan zucchini yang hangat menjadi selesa dalam salad makan malam bermusim ini.

persiapan: 10 minit keseluruhan: 35 minit Hidangan: 1

Bahan-bahan

Senarai Semak Bahan 2 wortel, potong batang mancis 2 inci

• 1 zucchini sederhana, dipotong memanjang dan dipotong menjadi potongan 1 inci
• 1 bawang merah kecil, potong baji, lapisan dipisahkan
• 2 sudu minyak zaitun
• Garam kasar dan lada tanah
• 1 sudu besar ceri sherry atau balsamic
• 1 kepala kecil selada Boston, terkoyak menjadi kepingan kecil
• 1/4 cawan keju kambing hancur (1 auns)

Petunjuk

Senarai Semak Arahan Langkah 1

Panaskan oven atau pembakar roti hingga 450 darjah. Pada loyang yang dilekap, masukkan lobak merah, zucchini, dan bawang dengan 1 sudu minyak; musim dengan garam dan lada.

• Langkah 2 Panggang hingga sayur-sayuran lembut dan kecoklatan, 20 hingga 25 minit, masukkan sekali.
• Langkah 3 Dalam mangkuk hidangan, pukul bersama cuka dan minyak sudu yang tinggal; musim dengan garam dan lada. Masukkan selada, dan masukkan. Teratas dengan sayur-sayuran panggang dan keju kambing.

Nota Masak

Keju kambing adalah pilihan bijak bagi penggemar keju. Ia rendah lemak daripada kebanyakan keju susu sapi dan merupakan sumber kalsium dan protein yang baik. Perbaiki dengan sayur-sayuran yang berbeza, dan sesuaikan masa memanggang: Kembang kol dan ubi jalar mengambil masa lebih lama untuk memanggang; asparagus dan cendawan memasak dengan lebih cepat.