Logo ms.holidaysbeauty.com

Ayam Dengan Prosciutto Dan Sage

2024

Isi kandungan:

Video: Ayam Dengan Prosciutto Dan Sage

Video: Ayam Dengan Prosciutto Dan Sage
Video: Prosciutto Wrapped Chicken Breast Stuffed with Dried Cherries - Valentine's Day Entree Special 2024, Mac
Ayam Dengan Prosciutto Dan Sage
Ayam Dengan Prosciutto Dan Sage
Anonim

Resipi ini diilhamkan oleh saltimbocca, hidangan klasik Rom. Dalam variasi ini, kami telah mengganti potongan daging sapi tradisional dengan potongan dada ayam.

Ayam dengan Prosciutto dan Sage
Ayam dengan Prosciutto dan Sage

persiapan: 10 minit keseluruhan: 30 minit Hidangan: 4

Bahan-bahan

Senarai Semak Bahan 1/4 cawan tepung serba guna

  • Garam kasar dan lada tanah
  • 4 daun sage segar, ditambah 4 daun cincang
  • 4 (6 hingga 8 auns setiap) potongan daging ayam
  • 4 keping (3 auns) prosciutto yang dihiris nipis
  • 4 sudu teh minyak zaitun
  • 3/4 cawan wain putih kering
  • 1/3 cawan kaldu ayam kalengan natrium
  • 1 sudu mentega sejuk
  • Petunjuk

    Senarai Semak Arahan Langkah 1

    Dalam mangkuk cetek, kacau tepung bersama, 1/2 sudu teh garam, dan 1/4 sudu teh lada. Mengetepikan.

  • Langkah 2 Letakkan 1 daun sage memanjang di setiap cutlet, kemudian bungkus potongan prosciutto di tengah-tengah setiap cutlet, merangkumi sage. Ratakan dengan telapak tangan anda untuk membantu prosciutto mematuhi ayam. Kukus potong dalam tepung berpengalaman; mengurangkan lebihan.
  • Langkah 3 Dalam wajan antilengket besar, panaskan 2 sudu teh minyak di atas api sederhana-tinggi. Masak 2 potong hingga coklat keemasan dan masak, 3 hingga 4 minit setiap bahagian. Keluarkan potongan daging, dan biarkan suam. Ulangi dengan baki 2 sendok teh minyak dan 2 potong.
  • Langkah 4

    Masukkan wain dan kuah ke dalam kuali; masak dengan api kecil hingga dikurangkan tiga perempat, kira-kira 2 minit. Keluarkan dari panas; biarkan sejuk 1 minit. Masukkan mentega dan bijirin cincang; kacau sehingga mentega cair, kira-kira 30 saat. Sudu sos ke pinggan; bahagian atas dengan potongan daging. Hidangkan dengan segera.

Disyorkan:

Baru

Gratin Salmon, Leek, Dan Red-Potato With Horseradish-Dill Crumbs

Gratin yang dipengaruhi Skandinavia ini adalah gabungan salmon salai, kentang merah, dan daun bawang yang mewah. Lobak segar menghidupkan topeng serbuk dill yang dipanggang, tetapi berhati-hatilah ketika memarutnya bahawa air mata mungkin mengalir

Baca Lebih Lanjut
Gratin Cendawan Portobello Individu

Cap Portobello membuat hidangan gratin yang lazat; masing-masing diisi dengan cendawan dan ramuan yang dihiris dan diisi dengan serbuk dan keju Parmesan

Baca Lebih Lanjut
Kembang Kol, Prosciutto, Dan Gratin Keju Kambing

Kembang kol yang dibakar dengan keju kambing adalah kombinasi yang subur; jus oren memberikan zing yang mengejutkan, dan prosciutto dan thyme segar menambah lebih banyak rasa

Baca Lebih Lanjut
Pilihan Editor
Ulasan terbaik untuk minggu
Popular di hari