Bersantai dengan makanan yang paling sejuk, seperti terrine sorbet tropika ini.
persiapan: 15 min total: 7 min Porsi: 12
Bahan-bahan
Senarai Semak Bahan 1 cawan kelapa parut manis
- 1 liter sorbet kelapa, dilembutkan
- 1 pint sorbet raspberry, dilembutkan
- 1 pint sorbet mangga, dilembutkan
- Langkah 2 Sebarkan kelapa di atas loyang. Roti bakar di dalam ketuhar, buang sekali-sekala, hingga keemasan, 8 hingga 10 minit; biarkan sejuk sepenuhnya.
- Langkah 3 Taburkan 1/2 cawan kelapa panggang ke dalam kuali yang telah disediakan. Sorbet kelapa boneka di atas, dan ratakan secara merata; taburkan dengan cawan kelapa bakar. Ulangi dengan sorbet raspberry dan baki santan bakar, kemudian sorbet mangga. Lipat overhang plastik di atas sorbet, dan beku hingga pekat, sekurang-kurangnya 6 jam dan hingga 2 minggu.
- Langkah 4 Untuk menghidangkan, buka plastik, dan balikkan kuali ke pinggan; keluarkan plastik. Potong terrine melintang dengan pisau bergerigi.
Petunjuk
Senarai Semak Arahan Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 350. Gariskan loyang roti 6 cawan (8 1/2 x 4 1/2 inci) dengan jalur plastik yang panjang, tinggalkan penutup 2 inci di sisi panjang; mengetepikan.
Nota Masak
Untuk memberikan sorbet konsistensi yang tepat untuk menyebarkan, pelembutkan pada suhu bilik selama kira-kira 30 minit, atau ketuhar gelombang mikro pada kenaikan 10 saat kedua, menguji kelembutan di antara. Jangan keterlaluan: Anda mahu ia boleh disebarkan, tidak sedap!