Akar saderi menyempurnakan kentang tumbuk yang sedap.
persiapan: 5 minit keseluruhan: 30 minit Hidangan: 4
Bahan-bahan
Senarai Semak Bahan 1 akar saderi sederhana (juga disebut celeriac; sekitar 14 ons), dikupas dan dipotong menjadi dadu 1/2 inci
- 1 tangkai thyme segar, ditambah lagi untuk hiasan
- 1 ulas bawang putih, dihancurkan
- Garam kasar dan lada tanah baru
- 1 kentang russet kecil (kira-kira 9 auns), kupas dan potong dadu 1/2 inci
- 1/4 cawan susu keseluruhan
- 2 sudu besar mentega tanpa garam, ditambah lagi untuk hidangan
- Langkah 2 Saliran; buangkan thyme sprig. Pindahkan campuran sayur ke pemproses makanan. Masukkan susu dan mentega, dan proses sehingga baru dibersihkan. Musim dengan garam dan lada. Hiaskan dengan thyme. Hidangkan dengan tepung mentega.
Petunjuk
Senarai Semak Arahan Langkah 1
Masukkan akar saderi, tangkai thyme, dan bawang putih ke dalam periuk kecil. Tutup dengan air sejuk sebanyak 1 inci. Didihkan. Kurangkan haba; masukkan 2 sudu teh garam dan kentang. Rebus hingga sayur sangat lembut, lebih kurang 10 minit.