Hidangan sosej dan telur Inggeris ini biasanya dijadikan hidangan utama makan malam tetapi boleh berfungsi sebagai pilihan sarapan yang enak.
Hidangan: 6
Bahan-bahan
Senarai Semak Bahan Lard atau pemendekan sayur, untuk loyang
- 1 cawan ditambah 2 sudu tepung serba guna
- Cubit garam
- 3 biji telur sederhana
- 3/4 cawan ditambah 2 sudu susu
- 1 paun sosis babi, lebih baik Cumberland
- 1 hingga 2 sudu makan lemak babi atau pemendekan sayur
- Mustard Inggeris yang sudah siap, untuk dihidangkan
- Langkah 2 Susun sosej di kuali yang sudah siap supaya tidak saling menyentuh atau sisi kuali. Bakar selama 10 minit. Tuangkan adunan dengan cepat ke atas sosej yang dimasak sebahagian, dan bakar sehingga adunan dimasak dengan sempurna, kembung, dan coklat renyah di atasnya, 30 hingga 35 minit. Hidangkan segera dengan mustard.
Petunjuk
Senarai Semak Arahan Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 425 darjah. Lapisi loyang kecil dengan lemak babi atau pemendek. Satukan tepung dan garam dalam mangkuk sederhana. Buat telaga di tengah, dan masukkan telur. Pindahkan ke pemproses makanan yang dilengkapi dengan pisau keluli. Masukkan susu dan 3/4 cawan air ditambah 2 sudu air; proses sehingga digabungkan dengan baik. Adunan akan agak nipis dan boleh dicurahkan.