Jadikan fudge buatan sendiri sebagai hadiah yang lebih manis dengan pudina yang dihancurkan. Ini adalah kaedah terbaik untuk menggunakan tongkat gula-gula yang tinggal - masukkan ke dalam beg plastik zip dan kemudian tumbuk dengan palu dapur.
Sang An Yield: Membuat 24 keping dua inci
Bahan-bahan
Senarai Semak Bahan Penyembur memasak minyak sayuran
- 2 cawan gula
- 1 sudu teh garam
- 6 sudu mentega tanpa garam
- 1 cawan krim berat
- 3 1/2 cawan marshmallow mini
- 3 cawan cip coklat semisweet
- 1 sudu teh ekstrak vanila tulen
- 1/2 cawan gula-gula pudina yang dihancurkan
- Langkah 2 Masukkan gula, garam, mentega, krim, dan marshmallow ke dalam periuk dengan berat di atas api sederhana. Masak, kacau, hingga mentega dan marshmallow hampir cair, 5 hingga 6 minit.
- Langkah 3 Didihkan campuran sehingga mendidih; masak, kacau sekali-sekala, 5 minit. Keluarkan dari panas. Masukkan cip coklat dan vanila; kacau sehingga kerepek cair. Tuangkan campuran ke dalam loyang berlapis.
- Langkah 4 Biarkan fudge sejuk di dalam kuali pada suhu bilik 3 jam. Gunakan tepi kertas untuk menghilangkan fudge; letakkan di papan pemotong, dan keluarkan kertas. Potong bentuk dengan pemotong kue, dan tutup dengan pudina yang dihancurkan.
Petunjuk
Senarai Semak Arahan Langkah 1
Gariskan loyang berukuran 9 x 13 inci dengan dua helai kertas lilin atau kertas perkamen (satu memanjang, satu melintang) sehingga hujung kuali yang digantung; salutkan secara merata dengan semburan memasak. Mengetepikan.
Nota Masak
Fudge ini boleh dibuat dengan cip coklat putih dan bukannya semisweet. Sekiranya dikehendaki, campurkan tambahan cawan gula-gula pudina yang telah dihancurkan ke dalam campuran coklat.