Buat resipi ini untuk menemani Payudara Turki Tuscan-Roast kami.
Hidangan: 12
Bahan-bahan
Senarai Semak Bahan 1 sudu mentega tanpa garam
- 1 sudu besar minyak zaitun extra-virgin
- 2 biji bawang merah, cincang halus (kira-kira 1/2 cawan)
- 2 tangkai saderi, dicincang halus
- 1/4 cawan ditambah 2 sudu besar pasli daun rata yang dicincang kasar
- 1 sudu besar ditambah 1 sudu teh sage segar yang dicincang halus
- 2 sudu teh biji adas, dicincang kasar
- 1 cili kering, hancur
- 2 cawan farro
- 3 1/2 cawan stok ayam belanda atau ayam belian buatan sendiri atau rendah sodium
- 1/2 cawan wain putih kering
- Garam kasar dan lada tanah baru
- 2 oren pusar, kupas dan pith dikeluarkan, daging dipotong menjadi segmen
- 1/4 cawan kacang pain, bakar
- Langkah 2 Kurangkan haba hingga rendah; tutup, dan masak hingga farro lembut dan cecair telah diserap, kira-kira 30 minit.
- Langkah 3 Kacau segmen oren, kacang pain, dan baki 1/4 cawan pasli. Musim dengan garam dan lada.
Petunjuk
Senarai Semak Arahan Langkah 1
Cairkan mentega dengan minyak dalam periuk sederhana dengan api sederhana. Masukkan bawang merah dan saderi, dan masak, kacau selalu, hingga lembut, kira-kira 3 minit. Masukkan 2 sudu besar pasli, bijirin, biji adas, dan cili, dan masak 1 minit. Kacau farro, stok, dan wain, dan didihkan. Musim dengan 1 sudu teh garam.
Nota Masak
Anda boleh membuat persalinan melalui langkah 2 sehari lebih awal; sejukkan dalam bekas kedap udara, dan kacau jeruk, kacang pain, dan pasli sebelum dihidangkan.