Kembang kol panggang berkongsi piring dengan zaitun dan lada yang disumbat untuk pembuka selera enak yang mudah dibuat.
Hidangan: 12 Hasil: Membuat kira-kira 6 cawan
Bahan-bahan
Senarai Semak Bahan 2 kembang kol kepala besar, (kira-kira 4 paun), potong bunga api
- 1/3 cawan capers berisi garam, dibilas
- 6 sudu minyak zaitun extra-virgin, ditambah lagi untuk hujan renyai
- Garam kasar
- 1 sudu besar daun marjoram segar yang dicincang kasar atau sangat kecil
Petunjuk
Senarai Semak Arahan Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 400 darjah. Bahagikan kembang kol dan caper antara 2 loyang yang dilekatkan. Taburkan setiap helai dengan 3 sudu minyak; melambung untuk menggabungkan. Musim dengan garam. Sebarkan dalam satu lapisan. Panggang, kacau sekali-sekala, hingga kembang kol berwarna coklat keemasan dan lembut, 30 hingga 40 minit. Toskan dengan marjoram. Hidangkan suam atau pada suhu bilik, renyai dengan minyak.