Daun Tarragon dan biji delima menambah perbezaan pada selada jerami ini.
Hidangan Dana Gallagher: 4
Bahan-bahan
Senarai Semak Bahan 1 1/2 sudu cuka sampanye
- 3 sudu besar minyak zaitun extra-virgin
- Garam dan lada tanah baru
- 3/4 paun endive, dipangkas
- 1 biji lada merah, berkerut dan dipangkas
- 20 daun tarragon segar
- 1/3 cawan biji delima segar (kira-kira setengah buah delima)
- Langkah 2 Potong bahagian akhir menjadi kepingan selebar 1/8 hingga 1/4 inci. Pindahkan ke mangkuk sederhana. Potong lada secara memanjang menjadi kepingan selebar 1/8 inci. Pindahkan ke mangkuk dengan endive. Sebelum disajikan, masukkan campuran endive dengan vinaigrette yang disediakan. Teratas dengan biji tarragon dan delima.
Petunjuk
Senarai Semak Arahan Langkah 1
Dalam mangkuk kecil, pukul bersama cuka dan minyak zaitun hingga rata. Masukkan garam dan lada secukup rasa. Mengetepikan.