Logo ms.holidaysbeauty.com
Kategori: Resepi popular

Kerak Pai Kegemaran Kami

2024

Isi kandungan:

Video: Kerak Pai Kegemaran Kami

Video: Kerak Pai Kegemaran Kami
Video: ЧУШКА БЮРЕК или жаренный фаршированный перец с брынзой. Ну очень вкусное и сытное блюдо 2024, Mac
Kerak Pai Kegemaran Kami
Kerak Pai Kegemaran Kami
Anonim

Pengisar pastri adalah alat yang berguna untuk memasukkan air ais ke dalam campuran tepung-dan-mentega secara merata. Menambah sedikit air ais sekali gus memastikan doh mencapai tekstur yang betul.

Baca resipi lengkap selepas video. persiapan: 40 minit total: 3 jam 30 minit Hasil: Membuat 1 kerak

kerak pai kegemaran
kerak pai kegemaran

Bahan-bahan

Senarai Semak Bahan 1 1/4 cawan tepung serba guna (sudu dan diratakan), ditambah lagi untuk menggulung doh

  • 1/2 sudu teh garam
  • 1/2 sudu teh gula
  • 8 sudu besar (1 batang) mentega tanpa garam sejuk, potong
  • 2 sudu besar air ais, ditambah 2 lagi, jika perlu
  • Petunjuk

    Senarai Semak Arahan Langkah 1

    Dalam pemproses makanan, tepung nadi, garam, dan gula beberapa kali digabungkan. Masukkan mentega. Pulse sehingga campuran menyerupai makanan kasar, dengan tinggal beberapa keping ukuran kacang.

  • Langkah 2 Taburkan dengan 2 sudu besar air ais. Pulse sehingga doh hancur tetapi bersatu ketika diperah dengan jari (jika perlu, tambahkan hingga 2 sudu lebih banyak air ais, 1 sudu sekaligus). Jangan terlalu banyak memproses.
  • Langkah 3 Putar doh ke permukaan kerja; membentuk doh ke dalam cakera setebal 3/4 inci. Balut rapat dengan plastik, dan sejukkan hingga pekat, sekurang-kurangnya 1 jam.
  • Langkah 4 Sebelum membakar, bungkus doh; letakkan di atas sehelai kertas lilin tepung besar. Gulungkan doh ke pusingan 14 inci. Dengan menggunakan kertas, angkat dan bungkus doh di sekitar rolling pin (membuang kertas); buka piring pai 9 inci dengan teliti. Masukkan perlahan ke bahagian bawah dan atas pinggan.
  • Langkah 5

    Potong overhang hingga 1 inci; lipat overhang di bawahnya sendiri. Picit antara ibu jari dan jari telunjuk untuk membuat tepi seragam di sekitar pelek. Tepi kelim; sejukkan hingga sejuk, lebih kurang 1 jam.

  • Nota Masak

    Sentiasa mulakan dengan adunan sejuk dan permukaan kerja yang telah digiling dengan baik. Doh sejuk tidak melembutkan secepat doh yang lebih panas; tepung menyerap kelembapan dan mencegah melekat.

Disyorkan:

Baru

Pai Shoofly Belanda Pennsylvania

Molase gelap adalah bahagian depan dan tengah dalam mengisi pai tanpa penutup ini. Kerak berkerut dengan sempurna, isinya lezat, dan jumlah butir yang hancur di atasnya murah hati; anda mungkin harus menjauhkan keluarga anda agar mereka tidak menyelinap sebelum tiba masanya untuk pencuci mulut

Baca Lebih Lanjut
Matzo Toffee

Roti manis manis ini adalah makanan ringan yang sempurna untuk Paskah - dan begitu baik dan senang disediakan, anda pasti menginginkannya sepanjang tahun

Baca Lebih Lanjut
Scone Halia Kopi Dunia Kecil Dengan Buah Pelaga

Resipi lazat untuk jahe dengan buah pelaga ini berasal dari buku masakan Joan Nathan, The New American Cooking

Baca Lebih Lanjut
Pilihan Editor
Ulasan terbaik untuk minggu
Popular di hari
  • Daun Teluk Sugared
    2024

    Ini membuat hiasan perayaan untuk Kek Coklat Jeruk Seville kami

  • Gula Bunga
    2024

    Gula ini akan memberikan rasa baru seperti roti pendek dan kek paun; ia juga sempurna dalam secawan teh kukus

  • Putar Gula Untuk Gula Plum Fairy
    2024

    Resipi ini digunakan untuk menghias pencuci mulut Sugar Plum Fairy kami. Gunakan cambuk dengan wayar yang dipotong di bahagian bawah, atau dua garpu ditahan ke belakang, untuk membuat gula putar. Buat gula putar pada hari ia akan digunakan

  • Kerang Laut Coklat
    2024

    Cengkerang coklat marbled yang lembut ini menjadikan hidangan yang cantik untuk ais krim. Kerang kerang yang kami gunakan sebagai acuan untuk coklat diukur tiga inci dengan empat inci

  • Kegembiraan Turki
    2024

    Manis seperti jeli ini dibumbui secara tradisional dengan air mawar. Semasa menuangkan sirap ke dalam campuran tepung jagung, berhati-hatilah untuk tidak membiarkan campuran itu melapisi sisi loyang

  • Cookies Kelapa-Cranberry
    2024

    Cincang kelapa dan kulit oren akan membantu anda mengucapkan selamat tinggal kepada musim sejuk blues