Hidangkan frittata salmon asap yang enak sebagai sarapan atau sarapan pagi. Kami mengesyorkan versi kami disajikan panas.
Hidangan Luca Trovato: 12
Bahan-bahan
Senarai Semak Bahan 12 telur besar, dipukul
- 1 cawan krim berat
- 4 ons keju kambing, hancur
- 1/2 paun salmon salai, cincang
- 3 biji daun bawang, dihiris tebal 1/8 inci, bahagian putih dan hijau muda sahaja
- 3 sudu besar dill segar cincang
- 1 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh lada tanah baru
- 1 sudu mentega tanpa garam
- 1 biji bawang merah, potong dadu
- Langkah 2 Panaskan ketuhar hingga 350 darjah. Cairkan mentega dalam kuali 10 inci di atas api sederhana. Masukkan bawang merah; tumis hingga lut, kira-kira 5 minit. Kurangkan haba hingga sederhana rendah. Tuangkan campuran telur yang disediakan di atas bawang; masak, tarik bahagian belakang dengan spatula getah, sehingga ia mula terbentuk, sekitar 15 minit. Bakar dalam ketuhar hingga di tengah, kira-kira 20 minit. Pindahkan dari ketuhar ke papan. Biarkan sejuk 5 minit; jalankan spatula di sekeliling sisi dan di bawah frittata, dan lepaskan kuali ke papan. Potong menjadi 12 baji. Hidang.
Petunjuk
Senarai Semak Arahan Langkah 1
Campurkan telur, krim, keju kambing, salmon asap, daun bawang, dill, garam, dan lada dalam mangkuk; mengetepikan.