Logo ms.holidaysbeauty.com
Kategori: Resepi popular

Dough Pizza Mario Batali

2024

Isi kandungan:

Video: Dough Pizza Mario Batali

Video: Dough Pizza Mario Batali
Video: How to Make Pizza Dough 2024, Mac
Dough Pizza Mario Batali
Dough Pizza Mario Batali
Anonim

Resipi doh pizza ini adalah dari buku masakan chef Mario Batali "Italian Grill," dan digunakan untuk membuat Pizza Margherita yang enak.

Dough Pizza Mario Batali
Dough Pizza Mario Batali

Hasil: Menjana kira-kira 1 3/4 paun

Bahan-bahan

Senarai Semak Bahan 3 1/4 cawan tepung serbaguna, ditambah lagi untuk permukaan kerja

  • 2 sudu teh yis segera atau cepat naik
  • 1 sudu garam
  • 1 sudu gula
  • 1 cawan air suam
  • 1/4 cawan wain putih kering, pada suhu bilik
  • 2 sudu besar ditambah 1 sudu teh minyak zaitun extra-virgin
  • Petunjuk

    Senarai Semak Arahan Langkah 1

    Dalam mangkuk besar, gabungkan tepung, ragi, garam, dan gula; gaul hingga sebati. Buat sumur di tengah dan tambahkan air, wain, dan minyak zaitun. Dengan menggunakan sudu kayu, kacau cecair ke dalam bahan kering sehingga campuran menjadi terlalu kaku untuk dikacau. Teruskan mencampurkan dengan tangan anda sehingga adunan bersatu dan menarik dari sisi mangkuk.

  • Langkah 2 Permukaan habuk ringan dengan tepung. Putar doh ke permukaan kerja. Perah perlahan-lahan, serap permukaan kerja dengan lebih banyak tepung yang diperlukan, sehingga doh licin, elastik, dan hanya sedikit melekit, kira-kira 5 minit.
  • Langkah 3 Minyak mangkuk bersih yang besar; masukkan doh dan balikkan ke lapisan. Tutup mangkuk dengan bungkus plastik atau tuala dapur; letakkan di bahagian dapur yang hangat dan biarkan hingga dua kali ganda, kira-kira 1 jam.
  • Langkah 4 Tumbuk doh sebelum digunakan.
  • Variasi

    Resipi untuk doh pizza ini juga digunakan di Mario Batali's Focaccina dengan Roasted Garlic, Scallions, dan Provolone.

Disyorkan:

Baru

Gratin Salmon, Leek, Dan Red-Potato With Horseradish-Dill Crumbs

Gratin yang dipengaruhi Skandinavia ini adalah gabungan salmon salai, kentang merah, dan daun bawang yang mewah. Lobak segar menghidupkan topeng serbuk dill yang dipanggang, tetapi berhati-hatilah ketika memarutnya bahawa air mata mungkin mengalir

Baca Lebih Lanjut
Gratin Cendawan Portobello Individu

Cap Portobello membuat hidangan gratin yang lazat; masing-masing diisi dengan cendawan dan ramuan yang dihiris dan diisi dengan serbuk dan keju Parmesan

Baca Lebih Lanjut
Kembang Kol, Prosciutto, Dan Gratin Keju Kambing

Kembang kol yang dibakar dengan keju kambing adalah kombinasi yang subur; jus oren memberikan zing yang mengejutkan, dan prosciutto dan thyme segar menambah lebih banyak rasa

Baca Lebih Lanjut
Pilihan Editor
Ulasan terbaik untuk minggu
Popular di hari