Resipi hebat ini adalah milik Josh Eden dan harus dijadikan sampingan kepada Eggs Benedictnya.
Hidangan: 4
Bahan-bahan
Senarai Semak Bahan 2 sudu minyak zaitun, dan lebih banyak lagi untuk hidangan penaik
- 2 kentang russet, potong kiub besar
- 3 sudu besar pasli cincang
- 2 sudu besar minyak limau gedang
- Garam kasar dan lada hitam yang baru digiling
- Langkah 2 Dalam mangkuk sederhana, masukkan kentang bersama 2 sudu besar pasli dan kedua minyak; musim dengan garam dan lada. Pindahkan ke hidangan pembakar yang sudah siap, sebarkan kentang dalam lapisan yang sekata. Bakar hingga lembut, lebih kurang 20 minit.
- Langkah 3 Pindahkan kentang ke kuali sederhana dengan api sederhana-tinggi. Masak kentang hingga keperangan dan garing, 2 hingga 3 minit; musim dengan garam dan lada dan baki pasli sudu; hidangkan dengan segera.
Petunjuk
Senarai Semak Arahan Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 375 darjah. Minyak hidangan penaik sederhana; mengetepikan.