Logo ms.holidaysbeauty.com
Kategori: Resepi popular

Snowmen Meringue

2024

Isi kandungan:

Video: Snowmen Meringue

Video: Snowmen Meringue
Video: Meringue snowmen 2024, Mac
Snowmen Meringue
Snowmen Meringue
Anonim

Meringue mudah dibentuk ketika basah tetapi tetap bentuknya setelah dibakar, jadi sangat sesuai untuk membuat pastri dalam bentuk yang menarik. Chef Michel Richard, dari Citronelle di Washington, DC, menggunakan meringue untuk membina salji salji yang menawan ini, yang dipenuhi dengan mousse coklat dan dihiasi dengan topi dan selendang marzipan.

Snowmen Meringue
Snowmen Meringue

Hasil: Membuat 8

Bahan-bahan

Senarai Semak Bahan 8 putih telur besar

  • Secubit garam
  • 1 cawan gula pasir
  • 1 cawan gula gula yang diayak, ditambah lagi untuk hiasan
  • Gula mutiara, untuk percikan
  • Pewarna makanan merah
  • 13 auns coklat manis, cair
  • 2 cawan krim berat, disebat hingga lembut
  • 11 auns pes badam
  • Petunjuk

    Senarai Semak Arahan Langkah 1

    Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Dalam mangkuk pengadun elektrik yang dilengkapi dengan alat pemukul, pukul putih telur dan garam, perlahan-lahan menambah 1/4 cawan gula pasir. Terus pukul sehingga adunan kaku. Dengan spatula getah, lipat perlahan-lahan gula pasir dan gula gula yang tinggal.

  • Langkah 2 Pindahkan meringue ke beg pastri besar yang dilengkapi dengan hujung bulat 3/4 inci. Di atas loyang berlapis-lapis, pasangkan gundukan 3 inci meringue untuk membentuk badan manusia salji. Untuk membentuk lengan, paip meringue di bahagian atas badan dalam bentuk sisi C (dengan lekukan di bahagian belakang manusia salji). Untuk kepala, pasangkan gundukan meringue 1/2-inci di bahagian atas pusat badan, di dalam lekukan lengan. Ulangi untuk membentuk tujuh orang salji lagi. Taburkan manusia salji dengan gula mutiara.
  • Langkah 3 Dalam mangkuk kecil, gabungkan meringue yang tinggal dan beberapa tetes pewarna makanan merah. Pindahkan ke kerucut perkamen atau beg pastri kecil yang dilengkapi dengan hujung # 2, dan masukkan hidung merah ke setiap orang salji.
  • Langkah 4

    Bakar manusia salji sehingga bahagian luarnya diatur tetapi bahagian dalamnya masih lembut, kira-kira 30 minit. Angkat dari ketuhar, dan biarkan sejuk. Apabila sejuk, angkat orang salji satu persatu, dan ambil bahagian dalam badan dengan sudu; buang. Kembalikan salji berongga ke dalam ketuhar, dan bakar hingga pekat, 1 hingga 1 1/2 jam. Perhatikan orang salji untuk memastikan mereka tetap putih; setelah ia pekat (atau jika mereka mulai mewarnai), angkat dari oven, dan sisihkan hingga sejuk.

  • Langkah 5 Sementara itu, gulungkan 7 auns pes badam hingga ketebalan 1/2 inci. Dengan menggunakan pemotong berdiameter 3/4 inci, potong 8 bulatan untuk topi. Dengan tusuk gigi, ambil setiap bulatan, dan celupkan ke dalam coklat cair. Pindahkan bulatan ke loyang yang dibarisi dengan perkamen. Pusingkan mereka sedikit ketika mereka memukul perkamen, menyebarkan coklat yang menetes ke sekitar untuk membentuk penuh untuk setiap topi. Ulangi dengan topi yang tinggal, dan biarkan sejuk sepenuhnya. Tempah 1/4 cawan coklat cair untuk hiasan.
  • Langkah 6 Dalam mangkuk besar, buat pengisian mousse dengan menggabungkan sisa coklat dan krim berat. Pindahkan coklat mousse ke beg pastri besar yang dilengkapi dengan hujung bulat 3/4 inci. Angkat orang salji yang sejuk, dan isi badan dengan mousse. Gantikan salji yang dipenuhi dengan teliti ke perkamen.
  • Langkah 7

    Tambahkan beberapa tetes pewarna makanan merah ke baki 4 ons pes badam; uli hingga digabungkan sepenuhnya. Gulung hingga setebal 1/8 inci. Potong lapan jalur 8-by-1/2-inci untuk membentuk selendang.

  • Langkah 8 Letakkan selendang di leher lelaki salji, dan kepala atas dengan topi sejuk. Pindahkan coklat yang dipesan ke kerucut kecil atau beg pastri yang dilengkapi dengan tip # 1; mata paip, mulut, dan butang pada setiap orang salji. Hidangkan dengan segera.

Disyorkan:

Baru

Salad Kacang Hijau Dan Adas Bersama Pecan

Hidangkan salad berwarna-warni ini bersama dengan Panggang Babi Bay-Leaf-Crusted

Baca Lebih Lanjut
Skuasy Kuning Masak Perlahan

Memasak lama dalam periuk tertutup menumpukan rasa labu yang manis dan manis. Sekiranya sayur-sayuran mula keperangan semasa dimasak, turunkan api dan tambahkan sedikit air

Baca Lebih Lanjut
Chicken And Potato Chowder

Diilhamkan oleh clam chowder klasik, sup ayam berkrim yang enak ini dibungkus dengan kentang merah, kacang polong, dan jagung

Baca Lebih Lanjut
Pilihan Editor
  • Kacang Hijau Dan Frittata Jagung
    2024

    Sayuran akhir musim panas yang indah memberi makna segar kepada waktu makan: tumis kacang hijau dan jagung menjadi tumpuan utama di frittata musiman ini. Tomato ceri berair yang memakai minyak zaitun, cuka wain merah, dan pasli cincang menjadikan sahabat warna-warni yang ideal

  • Parmesan Terung Panggang
    2024

    Ringan, musim panas kami menggunakan parmesan terung klasik melewatkan pembuatan roti dan bergantung pada panggangan untuk melakukan semua masakan. Tomato dan bawang merah yang dicium api diubah menjadi sos cepat, kemudian ditumis di atas terung hangus dan mozzarella gooey untuk makan malam yang tidak dapat dilupakan

  • Pizza Zucchini Dan Caramelized-Onion
    2024

    Pizza vegetarian bergaya Mediterranean kami menumis doh yang dibeli di kedai dengan bawang karamel, pita zucchini, feta, zaitun Kalamata, dan pudina segar. Setiap kepingan mencapai keseimbangan yang sempurna antara manis dan masin

  • Kek Ais Krim Triple-Coklat
    2024

    Segi tiga bintang coklat dalam pencuci mulut beku yang dibina secara unik ini: kek coklat gelap yang merosot, ganache coklat putih yang kaya, dan ais krim coklat yang lazat

  • Vegetarian Gumbo
    2024

    Tidak ada yang akan kehilangan daging dalam rebusan yang memuaskan ini (ia juga vegan!). Dimulai dengan roux dan trinitas suci bawang, saderi, dan lada bel, kemudian meminta kedua-dua bahan segar (okra dan labu kuning) dan kalengan (tomato dan kacang hitam)

  • Pear Aperol Spritz
    2024

    Kejayaan musim luruh kami merangkumi aperitif Aperol Itali yang terkenal dengan minuman keras pir sari, jus lemon segar, dan potongan pir berair. Ini adalah set koktail sweater: cukup ringan untuk hari-hari ringan, tetapi cukup selesa untuk malam yang sejuk di depan

Ulasan terbaik untuk minggu
Popular di hari
  • Vinaigrette Bunga
    2024

    Rias ini, dengan campuran cuka Champagne dan bunga wangi yang halus, chad top Chad Cedric Vongerichten's Peekytoe Crab Salad dengan Sayuran Musim Semi

  • Tom Thumb Milk Shakes
    2024

    Idea besar di sini adalah bahawa ia adalah dunia kecil

  • The Capote Martini
    2024

    Rosemary, cream sherry, dan zaitun pimento memberikan rasa unik untuk martini vodka ini

  • Ara Dan Prosciutto
    2024

    Manis dan enak, buah ara menjadikan pasangan yang sempurna untuk potongan Prosciutto di Parma - yang, omong-omong, bebas nitrat dan rendah lemak tepu. Dapatkan resipi percutian yang lebih sihat

  • Salad Kentang Perancis Tanpa Mayo
    2024

    Salad kentang ini mengambil pakaiannya dari orang Perancis; kentang disisipkan dengan wain putih, stok ayam, dan vinaigrette ringan dan bukannya mayonis yang gloppy

  • Jintan Mayonis
    2024

    Mayo buatan sendiri yang enak ini menambahkan bakat Timur Tengah kepada chef Cedric Vongerichten's Peekytoe Crab Salad dengan Spring Vegetables