Sup mi Asia ini membolehkan anda memanfaatkan sisa Roast Turkey dengan Sage dengan cara yang inventif dan sihat.
persiapan: 10 minit keseluruhan: 45 minit Hidangan: 4
Bahan-bahan
Senarai Semak Bahan Tulang kalkun yang tinggal
- 1 biji bawang besar yang dihiris
- 1/4 cawan halia segar cincang
- 6 ulas bawang putih yang dihancurkan
- 1/2 sudu kecil serpihan lada merah
- 1 kubis Napa, dihiris nipis (kira-kira 6 cawan)
- 4 aun mi beras Asia
- 2 sudu cuka beras
- 1 sudu besar kicap
- Garam kasar
- Tangkai ketumbar, untuk hiasan (pilihan)
- Biji kapur, untuk hiasan (pilihan)
- Langkah 2 Buang pepejal besar; tapis kuah melalui ayakan halus ke dalam periuk besar (anda harus minum 8 hingga 10 cawan). Kembali mendidih. Masukkan kubis yang telah dihiris ke dalam sup bersama mi nasi, cuka, dan kicap.
- Langkah 3 Rebus hingga mi lembut, 2 hingga 3 minit. Musim dengan garam kasar. Hidangkan dengan hiasan daun ketumbar dan bumbu kapur, jika mahu.
Petunjuk
Senarai Semak Arahan Langkah 1
Pecahkan tulang belanda; masukkan ke dalam periuk besar dengan bawang merah, halia, bawang putih, dan serpihan lada merah. Tambahkan air secukupnya untuk menutup (10 hingga 12 cawan); didihkan. Kurangkan haba hingga sederhana rendah; reneh, ditutup sebahagiannya, 30 minit.