Ini adalah kaedah mesra kanak-kanak untuk mendapatkan bayam kepada anak-anak anda. Perhatikan orang-orang crudite untuk bahaya tersedak pada kanak-kanak di bawah usia 4.
Lisa Hubbard Hasil: Membuat 2 Cawan
Bahan-bahan
Senarai Semak Bahan 1 cengkih bawang putih
- 4 biji daun bawang
- 1 sudu minyak zaitun
- 10 auns bayam, dibersihkan dan dikeringkan
- 8 auns krim masam
- Jus 1/2 lemon
- 1/2 sudu teh garam kasar
- 1/4 sudu teh lada segar
- Langkah 2 Pindahkan bayam yang dimasak ke mangkuk pemproses makanan, dan proses hingga halus, kira-kira 20 saat. Masukkan krim masam dan jus lemon ke pemproses makanan. Nadi untuk digabungkan. Masukkan garam dan lada. Celup ini boleh disimpan di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 1 minggu (sejukkan daun bawang untuk hiasan juga). Untuk menghidangkan, tuangkan celup ke dalam mangkuk, dan atas dengan daun bawang yang dihiris.
Petunjuk
Senarai Semak Arahan Langkah 1
Hiris bawang putih dan daun bawang. Tempah 1 sudu besar daun bawang untuk hiasan. Dalam kuali besar dengan api sederhana-rendah, gabungkan minyak zaitun, bawang putih, dan daun bawang yang tinggal. Tumis hingga lembut, lebih kurang 2 minit. Masukkan daun bayam; tutup, kurangkan api hingga rendah, dan masak hingga bayam layu, lebih kurang 2 minit. Keluarkan loyang dari api, dan biarkan campuran bayam sejuk.
Nota Masak
Hidangkan celup ini dengan irisan tortilla panggang atau dengan sayur-sayuran.