Selada air lada mengambil sentuhan eksotik dengan rasa halia dan daun ketumbar segar dalam salad yang mudah disediakan ini.
Persediaan Kate Sears: 10 minit keseluruhan: 10 minit Hidangan: 4
Bahan-bahan
UNTUK PENGAMBILAN 3 sudu cuka sari
- Secubit gula
- 1/2 sudu teh garam kasar
- Lada tanah baru, secukup rasa
- 1/4 cawan daun ketumbar segar yang dicincang
- 1 jalapeno kecil, dibiji dan dicincang (kira-kira 1 sudu besar)
- 1 sudu teh halia segar parut
- 1/4 cawan minyak zaitun extra-virgin
UNTUK SALAD 3 cawan selada air, batang tebal dikeluarkan
- 2 lobak kecil, dikupas menjadi reben (kira-kira 1 1/2 cawan)
- 1/2 jicama kecil, dikupas menjadi pita (kira-kira 1 cawan)
- Langkah 2 Kumpulkan salad: Masukkan selada air, wortel, jicama, dan 2 sudu besar dengan berpakaian dalam mangkuk besar. Bahagikan di antara pinggan. Hidangkan pakaian yang tersisa di sebelah.
Petunjuk
Senarai Semak Arahan Langkah 1
Buat pembalut: Pukul cuka, gula, garam, dan lada dalam mangkuk kecil sehingga gula dan garam larut. Masukkan ketumbar, jalapeno, dan halia. Masukkan minyak dalam aliran perlahan dan stabil, pukul hingga diemulsi.