Tepung jagung yang dilekatkan pada fritters ringan dan lembut, memberikan nugget tekstur dan rasa. Dipadankan dengan daging lembu, dan kemudian diisi dengan sirap maple, goreng adalah sarapan musim panas yang ideal, serentak mewah dan santai.
Hasil: Menjadikan 10 fritter empat inci
Bahan-bahan
Senarai Semak Bahan 3 biji jagung (kira-kira 3 cawan biji)
- 1 telur besar, dipisahkan, ditambah 1 putih telur besar
- 1 sudu tepung serba guna
- 1 1/2 sudu teh gula
- 1/4 sudu teh garam
- 1 secubit lada hitam yang baru digiling
- 4 sudu minyak sayuran
- Langkah 2 Dalam mangkuk bersih, pukul putih telur hingga kental tetapi tidak kering. Lipat ke dalam campuran jagung. Panaskan 2 sudu minyak sayuran dalam wajan besi tuang besar atau nonstick di atas api sederhana-tinggi.
- Langkah 3 Jatuhkan sesudu adunan ke dalam minyak, jaraknya beberapa inci. Masak hingga keemasan di bahagian bawah, 1 hingga 2 minit. Dengan menggunakan spatula, balikkan fritter, dan masak hingga keemasan di seberang, 1 hingga 2 minit lagi. Ulangi proses dengan adunan yang tinggal, gunakan minyak yang tinggal untuk kuali. Hidangkan dengan segera.
Petunjuk
Senarai Semak Arahan Langkah 1
Dengan menggunakan pisau tukang masak, potong biji dari jagung ke dalam mangkuk sederhana; anda harus minum kira-kira 3 cawan. Dengan menggunakan pisau yang kusam, mengikis susu dan pulpa dari tongkol ke dalam mangkuk. Masukkan kuning telur, tepung, gula, garam, dan lada. Kacau hingga sebati.