Fillet salmon yang dimasak cepat dibumbui dengan vinaigrette mustard madu dan topeng serbuk roti yang lazat; kacang hijau garing melengkapkan makanan. (Tempah beberapa vinaigrette untuk digunakan pada akhir minggu untuk membuat Salad Sayuran Ayam dan Panggang.)
Baca resipi lengkap selepas video. persiapan: 10 minit keseluruhan: 25 minit Hidangan: 4
Bahan-bahan
Senarai Semak Bahan 2 sudu teh madu
- 4 sudu teh Dijon mustard
- 3 sudu besar Champagne atau cuka wain putih
- 1/2 cawan minyak zaitun
- Garam dan lada
- 1 bawang kuning sederhana, dihiris nipis memanjang
- 1 cawan serbuk roti segar
- 1 paun fillet salmon tanpa kulit tanpa tulang, potong menjadi 4 keping
- Kacang hijau 1 paun, dipangkas
- Langkah 2 Sementara itu, tumis 1 sudu besar vinaigrette ke dalam serbuk roti. Lapisi ikan dengan 1 sudu besar vinaigrette dan musim dengan garam dan lada; atas dengan campuran serbuk roti dan masukkan ke kepingan. Bakar sehingga ikan dimasak, kira-kira 7 minit.
- Langkah 3 Dalam air masin mendidih, masak kacang hijau hingga garing, kira-kira 4 minit; toskan dan toskan dengan bawang dan 1 sudu besar vinaigrette. Sejukkan vinaigrette yang tinggal di dalam bekas kedap udara untuk Salad Sayuran Ayam dan Panggang. Hidangkan ikan dengan sayur-sayuran.
Petunjuk
Senarai Semak Arahan Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 450 darjah. Pukul bersama madu, mustard, cuka, dan minyak; musim dengan garam dan lada. Pada loyang yang dilekatkan, masukkan bawang dengan 2 sudu besar vinaigrette dan bakar 5 minit.