Logo ms.holidaysbeauty.com
Kategori: Makanan sihat

Pavlova Dengan Rhubarb Dan Pistachios

2024

Isi kandungan:

Video: Pavlova Dengan Rhubarb Dan Pistachios

Video: Pavlova Dengan Rhubarb Dan Pistachios
Video: Рулет из безе с фисташками и свежей малиной | Йотам Оттоленги 2024, Mac
Pavlova Dengan Rhubarb Dan Pistachios
Pavlova Dengan Rhubarb Dan Pistachios
Anonim

Sukar untuk mempercayai bahawa pencuci mulut yang diperbuat daripada bahan asas seperti gula, putih telur, dan vanila. Ia juga merupakan kajian yang bagus dalam kontras: bahagian luar yang halus dan segar; bahagian dalam sementara; dan di sini, rhubarb lembut, manis dan pistachio renyah. Selamat musim bunga.

Pavlova dengan Rhubarb dan Pistachios
Pavlova dengan Rhubarb dan Pistachios

Persiapan Jonathan Lovekin: 1 jam total: 6 jam Hasil: Berkhidmat 8 hingga 10

Bahan-bahan

Senarai Semak Bahan 1 3/4 cawan gula, dibahagi

  • 1 sudu besar tepung jagung
  • 4 putih telur besar, suhu bilik
  • 1 sudu besar ditambah 1 sudu teh jus lemon segar (dari 1 lemon), dibahagi
  • Garam kasar
  • Rhubarb 1 paun, dipotong dan dihiris bias menjadi kepingan 2 inci
  • 1/4 cawan air
  • 1 1/2 cawan krim berat
  • 1 sudu teh ekstrak vanila tulen
  • Cincang pistachio tanpa garam, untuk hiasan
  • Petunjuk

    Senarai Semak Arahan Langkah 1

    Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Kacau bersama 1 cawan gula dan tepung jagung dalam mangkuk kecil. Pukul putih telur bersama, 1 sudu teh jus lemon, dan 1/4 sudu teh garam dengan pengadun pada kelajuan rendah hingga sangat berbuih. Tingkatkan kelajuan ke sederhana tinggi dan secara beransur-ansur tambahkan campuran gula, pukul sehingga bentuk kaku, puncak berkilat, 12 hingga 15 minit, mengikis bahagian bawah mangkuk separuh.

  • Langkah 2 Tumis meringue ke atas loyang berlapis-lapis dan disebarkan dengan lembut ke dalam bulatan 7 inci, meninggalkan telaga selebar 3 1/2 inci dan kedalaman 1 inci di tengahnya. Bakar hingga meringue garing di bahagian luar dan tekstur marshmallow di bahagian dalam, kira-kira 2 1/2 jam. (Jika meringue mulai keperangan, kurangkan suhu ketuhar hingga 175 darjah.) Matikan api dan biarkan meringue sejuk di dalam ketuhar sekurang-kurangnya 2 1/2 jam atau hingga semalam.
  • Langkah 3 Panaskan ketuhar hingga 400 darjah. Campurkan kacang merah, air, baki gula 3/4 cawan, baki jus lemon, dan secubit garam dalam pinggan kaca 9 inci 13 inci. Panggang hingga lembut, 10 hingga 12 minit, sudu jus lebih kurang separuh.
  • Langkah 4 Pindahkan kepingan rhubarb dengan hati-hati (mereka akan sangat lembut) ke lembaran penaik berlapis-lapis dengan spatula; jus rizab. Biarkan sejuk sepenuhnya.
  • Langkah 5

    Sebelum disajikan, pukul bersama krim dan vanila hingga kepingan lembut terbentuk. Letakkan meringue pada pinggan hidangan dan isi dengan krim disebat. Teratas dengan rhubarb, dan hiaskan dengan pistachio. Sudu jus pavlova dan rhubarb, dan segera sajikan.

Disyorkan:

Baru

Krim Butter Vanilla Perancis

Buttercream Perancis vanila yang indah ini harus dipasangkan dengan Kek Coklat Butter Lane's

Baca Lebih Lanjut
Stovetop Clambake

Lobster, kerang, udang, dan bintang chorizo dalam clambake klasik ini yang memasak di dalam rumah di atas dapur di dalam stok besar. Menambah ramuan mengikut urutan yang betul adalah rahsia kejayaan resipi ini; yang paling lama untuk memasak masuk terlebih dahulu - dan keseluruhan makanan siap dalam masa lebih dari setengah jam

Baca Lebih Lanjut
Kek Wain Coklat

Resipi kek wain coklat yang kaya ini, yang disediakan oleh Margot Murdock Murphy, menggunakan Nordic Ware Fleur De Lis Bundt Pan

Baca Lebih Lanjut
Pilihan Editor
Ulasan terbaik untuk minggu
Popular di hari
  • Kek Lapisan Dolley Madison
    2024

    Resipi ringkas ini adalah milik Cokie Roberts dan dipaparkan dalam buku barunya, "Ladies of Liberty: The Women Who Shaping Our Nation."

  • Asparagus Dibungkus Dalam Pancetta Dengan Citronette
    2024

    Hidangan ini adalah dari buku masakan Mario Batali "Italian Grill." Dia berkongsi secara eksklusif dengan Martha Stewart Living Radio (saluran Sirius 112)

  • Frites Belgia
    2024

    Resipi ini datang kepada kami dari chef Michael Formichella. Walaupun kentang Bintjes sangat sesuai untuk kentang goreng, kerana bentuknya tidak berubah dan tidak menjadi tepung ketika digoreng, Idaho juga berfungsi dengan baik

  • Kerang Panggang Dan Lidi Oren
    2024

    Sediakan separuh lidi dengan daun salam segar dan separuh lagi dengan thyme

  • Ayam Seluruh Daging
    2024

    Ayam Seluruh Daging

  • Kismis Merah Dan Tartlets Lemon
    2024

    Kismis Merah dan Tartlets Lemon