Logo ms.holidaysbeauty.com

Vol-au-Vent

2024

Isi kandungan:

Video: Vol-au-Vent

Video: Vol-au-Vent
Video: Как сделать вентиляционные ракушки Vol Au (из листов слоеного теста) 2024, Mac
Vol-au-Vent
Vol-au-Vent
Anonim

Pastri ini menjadikan hidangan pertama yang menakjubkan apabila diisi dengan rebusan makanan laut, telur orak lembut, atau cendawan berkrim. Untuk hasil terbaik, gunakan pemotong vol-au-vent, walaupun pemotong cookie bulat juga dapat digunakan.

Vol-au-Vent
Vol-au-Vent

Hasil: Membuat 4

Bahan-bahan

Senarai Semak Bahan Tepung serba guna, untuk permukaan kerja

  • 1 paun Puff Pastry Dough
  • 1 kuning telur besar
  • 1 sudu besar krim berat
  • Petunjuk

    Senarai Semak Arahan Langkah 1

    Tumis ringan permukaan kerja yang bersih. Dengan menggunakan rolling pin, gulung doh dengan lembut hingga setebal 1/4 inci. Menggunakan pemotong vol-au-vent 4 inci, potong 4 pusingan. Sekiranya menggunakan pemotong kuki 3 1/2 inci, potong 8 pusingan; potong pusat dari separuh pusingan dengan pemotong cookie bulat 2 1/2 inci untuk membentuk cincin.

  • Langkah 2 Dalam mangkuk kecil, pukul bersama kuning telur dan krim. Dengan menggunakan kuas pastri, lembapkan bahagian atas setiap vol-au-vent dengan cucian telur, berhati-hati agar tidak menetes di atas tepi potong. (Atau lembapkan setiap cincin dan bulat dengan mencuci telur; letakkan satu cincin di atas setiap pusingan, berbaris di tepi luar.) Letakkan vol-au-vent di atas loyang yang tidak berminyak. Tutup dengan bungkus plastik; letakkan di dalam peti sejuk 1 jam.
  • Langkah 3 Panaskan ketuhar hingga 425 darjah. Bakar sehingga vol-au-vent dibuang dan berwarna keemasan di bahagian luar, kira-kira 12 minit. Kurangkan haba hingga 350 darjah; terus bakar selama 10 hingga 12 minit untuk membiarkan bahagian dalam masak.
  • Langkah 4

    Pindahkan vol-au-vent ke rak wayar. Semasa masih hangat, potong bahagian tengah bahagian atas dengan pisau pengikat; mengetepikan. Keluarkan dan buang di dalam adunan, dan biarkan kerang sejuk sepenuhnya. Sudu atau paip dalam pengisian yang dikehendaki. Ganti bahagian atas, dan hidangkan.

Baru

Potongan Nanas Gula-gula

Gunakan buah-buahan manisan yang berkilau ini untuk menghiasi Kek Burung Burung

Baca Lebih Lanjut
Omelet Perancis

Omelet memasak dalam masa beberapa saat, jadi siapkan ramuan anda. Tarragon, chives, parsley, dan chervil membentuk kuartet klasik yang dikenali sebagai herba halus

Baca Lebih Lanjut
Plum Dengan Anggur Berkilau, Lada Hitam, Dan Tarragon

Beri buah angkat dengan wain. Yang berkilau, seperti rosso dolce (sedikit manis, buah merah dari Itali), berfungsi dengan baik. Anda boleh menggantikan buah ara segar, tembikai, pic, atau anggur untuk plum

Baca Lebih Lanjut
Pilihan Editor
  • Kek Hash Kentang Dan Ayam
    2024

    Resipi ini dibuat dengan fleksibiliti dan merupakan kaedah terbaik untuk menggunakan sisa bahan

  • Hash Lada Sihat
    2024

    Banyak sayur-sayuran - kentang, wortel, paprika, dan cendawan - dan kalkun tanah menggantikan daging lembu menjadikan hash ini rendah lemak. Setiap hidangan boleh diisi dengan sebiji telur

  • Lobak Panggang Dan Sayur-sayuran
    2024

    Kacau kepah hijau lobak ini dengan memanggangnya dan lobak

  • Salad Sayuran Perap
    2024

    Salad musim panas berwarna-warni ini penuh dengan vitamin. Lobak oren terang menjerit "beta-karoten" dengan kuat dan jelas. Kacang hijau, kacang polong, dan badam membawa vitamin B - dan kacang almond juga menambah dos E ke dalam pinggan

  • Puding Coklat
    2024

    Puding coklat tanpa masak kami menggunakan alpukat (ya, benar-benar) untuk asasnya yang berkrim

  • Zucchini "Pasta"
    2024

    Dalam hidangan ini, zucchini ADALAH pasta. Nikmati mentah

Ulasan terbaik untuk minggu
Popular di hari