Deretan klasik mendapat panggilan bangun apabila floret brokoli segar ditukar untuk artichoke kalengan. Oleh kerana versi ini disajikan pada suhu bilik, anda tidak perlu menghidupkan oven!
Baca resipi lengkap selepas video. persiapan: 25 minit keseluruhan: 40 minit Hasil: Membuat 2 1/2 cawan
Bahan-bahan
Senarai Semak Bahan 1 sudu besar minyak zaitun extra-virgin
- 1 sudu teh bawang putih cincang (dari 1 ulas)
- 12 ons floket brokoli kecil (kira-kira 5 cawan)
- Garam halal dan lada tanah baru
- 4 cawan dibungkus daun bayam bayi
- 1 cawan ricotta susu penuh
- 2 sudu teh serai lemon parut, ditambah 3 sudu besar jus lemon segar
- 2 sudu besar selasih segar
- 1/4 cawan Parmesan parut
- Roti crispbread, untuk dihidangkan
- Langkah 2 Potong brokoli dan bayam kasar, kemudian tambahkan ke dalam mangkuk dengan ricotta, kulit lemon dan jus, kemangi, dan Parmesan.
- Langkah 3 Kacau untuk digabungkan; musim dengan garam dan lada. Hidangkan pada suhu bilik dengan roti mentah rai, atau simpan di dalam peti sejuk, tertutup, sehingga 3 hari.
Petunjuk
Senarai Semak Arahan Langkah 1
Panaskan minyak dalam kuali besar di atas sederhana. Tumis bawang putih hingga wangi, kira-kira 30 saat. Masukkan brokoli, secubit garam, dan 2 sudu besar air; masukkan hingga rata dan masak, tutup, hingga brokoli berwarna hijau terang dan lembut, 6 hingga 8 minit. Masukkan bayam ke dalam kuali, tutup, dan masak hingga layu, lebih kurang 1 minit. Pindahkan sayur ke set colander di atas pinggan. Biarkan sejuk sepenuhnya, kemudian tekan lebihan cecair dengan sudu.