Daripada membuat perasa Itali ini sepenuhnya dari awal, mulakan dengan mayonis yang dibeli di kedai dan jazz dengan caper, ikan bilis, tuna berisi minyak, dan jus lemon. Hidangkan dengan Udang dan Pinggan Crudite.
Persiapan Justin Walker: 10 minit keseluruhan: 2 jam 10 minit Hasil: Membuat 2 cawan
Bahan-bahan
Senarai Semak Bahan 1 cawan mayonis
- 2 sudu capers, dibilas
- 2 ikan bilis kecil, dibilas dan dihaluskan (1 1/2 sudu teh)
- 1 balang (7 auns) tuna yang disembuhkan dengan minyak, dikeringkan
- 2 sudu besar jus lemon segar
- 1/3 cawan minyak zaitun extra-virgin
Petunjuk
Senarai Semak Arahan Langkah 1
Pure lima bahan pertama dengan 1 sudu teh air dalam pengisar sehingga sebati. Dengan pengisar berjalan, tambahkan minyak dalam aliran yang stabil. Sejukkan dalam bekas kedap udara sekurang-kurangnya 2 jam dan sehingga 1 hari.