Dalam rasa yang sedap ini pada asam wiski, jus limau segar menggantikan lemon biasa, dan sirap kayu manis buatan sendiri menambah kehangatan pedas pada koktel. Hidangan ini disajikan dengan jahe manisan dan ceri Luxardo, doyennes keluarga maraschino yang sangat berperisa.
Persiapan Justin Walker: 10 minit keseluruhan: 50 minit Hasil: Membuat 1 minuman
Bahan-bahan
Sirap Simple Cinnamon 2 batang kayu manis
1/2 cawan gula
Koktail 2 auns bourbon, seperti Bulleit
- 3/4 auns jus limau segar
- 1 sudu besar wain merah kering, seperti Merlot (pilihan)
- Halia gula-gula dan ceri maraschino berkualiti terbaik, seperti Luxardo, untuk hidangan
- Langkah 2 Koktel: Campurkan bourbon, jus limau, dan sirap 3/4 ons dalam shaker koktel. Isi separuh dengan ais. Goncang hingga di luar pengocok sejuk, sekitar 30 saat. Terikan di atas ais besar. Pegang sudu terbalik di atas koktel dan tuangkan wain ke atas. Hidangkan, hiaskan dengan halia dan ceri.
Petunjuk
Senarai Semak Arahan Langkah 1
Sirap Sederhana Kayu Manis: Dalam periuk kecil, bawa 2/3 cawan air dan kayu manis hingga mendidih; masak 10 minit. Masukkan gula; kacau hingga larut. Biarkan sejuk sepenuhnya, kemudian sejukkan (dengan kayu manis) dalam bekas kedap udara hingga 1 minggu. (Membuat 1/2 cawan.)
Nota Masak
Resipi ini sesuai untuk orang ramai: Letakkan bahan-bahan di dalam kendi besar. Isi separuh dengan ais; kacau dengan sudu panjang sehingga di luar kendi sejuk. Terikan ke dalam gelas; hidangkan dengan hiasan.