Semua elemen yang anda gemari ada di dalam salad vegetarian yang mengisi ini; kacang hitam, jalapenos, romaine rangup, dan banyak kerepek tortilla. Dan kemudian ada bonus tambahan ubi jalar panggang. Langkau hiasan keju kambing dan ini adalah makan malam vegan.
Persiapan Lennart Weibull: 25 min total: 35 min Porsi: 4
Bahan-bahan
Senarai Semak Bahan 2 ubi jalar (1 1/2 paun), dikupas dan dicincang menjadi kepingan 1 inci (4 cawan)
- 1/3 cawan ditambah 2 sudu besar minyak zaitun extra-virgin
- 3/4 sudu teh serbuk cili
- Garam halal dan lada tanah baru
- 1 sudu teh zaitun limau nipis, ditambah 3 sudu besar jus segar
- 1/4 cawan daun ketumbar yang dibungkus, dicincang, ditambah lagi untuk dihidangkan
- 2 hati romaine, cincang (10 cawan)
- 1 tin (15 auns) kacang hitam, dikeringkan dan dibilas
- 1/4 cawan jalapenos acar cincang
- Lobak yang dihiris, kerepek tortilla yang hancur ringan, dan keju kambing hancur, untuk dihidangkan
- Langkah 2 Sementara itu, pukul bersama serai dan jus limau nipis, ketumbar cincang, dan baki 1/3 cawan minyak. Musim dengan garam dan lada. Buangkan hati romaine dengan separuh berpakaian (kira-kira 1/4 cawan); musim dengan garam dan lada. Bahagikan di antara mangkuk; atas dengan kacang, jalapenos, lobak, kerepek, keju, dan keledek. Gerimis dengan sisa pakaian dan taburkan daun ketumbar; hidang.
Petunjuk
Senarai Semak Arahan Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 450 darjah. Pada loyang yang dilekap, masukkan ubi jalar dengan 2 sudu besar minyak dan serbuk cili; musim dengan garam dan lada. Panggang, kacau sekali, hingga kecoklatan dan lembut, 20 hingga 22 minit. Biarkan sejuk sedikit.