Sihat dan sihat, muffin ini dibungkus dengan epal parut, wortel, kelapa, dan kismis emas. Pepitas menggantikan walnut biasa. Mereka dibuat dengan separuh tepung gandum dan setengah tepung serba guna.
Persiapan Yuki Sugiura: 35 min total: 1 jam Hasil: Membuat 12
Bahan-bahan
Senarai Semak Bahan 1 cawan tepung serba guna yang tidak dicuci
- 1 cawan tepung gandum
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 1 sudu teh baking soda
- 1 sudu teh kayu manis
- 1/2 sudu teh garam halal
- 1/2 cawan pepitas, cincang halus
- 1/3 cawan minyak sayuran
- 1 cawan gula perang gelap
- 2 biji telur besar, suhu bilik
- 1/3 cawan susu keseluruhan
- 1 lobak besar, dikupas dan parut (2 cawan)
- 1 biji epal Granny Smith, dikupas, dikupas, dan parut (1 1/4 cawan)
- 1/2 cawan kelapa parut tanpa gula
- 1/2 cawan kismis emas
- Langkah 2 Bakar sehingga keemasan dan tusuk gigi yang dimasukkan di tengah muffin keluar bersih, 22 hingga 25 minit. Biarkan sejuk 5 minit dalam tin, kemudian pindahkan ke rak dawai dan biarkan sejuk sepenuhnya.
Petunjuk
Senarai Semak Arahan Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 350 darjah. Gariskan timah muffin 12-cawan standard dengan cawan penaik. Dalam mangkuk besar, pukul bersama kedua tepung, serbuk penaik, baking soda, kayu manis, dan garam. Tempah 1 sudu pepitas cincang; pukul selebihnya ke dalam campuran tepung. Dalam mangkuk lain, pukul bersama minyak, gula merah, telur, dan susu hingga sebati. Masukkan lobak merah, epal, kelapa, dan kismis. Buat telaga dalam campuran tepung; tuangkan campuran telur dan kacau hingga sebati (jangan terlalu gaul). Bahagikan adunan secara merata di antara cawan muffin, isi hingga sebati. Taburkan bahagian atas dengan pepitas yang disediakan.