Makanan vegan cepat yang akan memuaskan pemakan daging juga. Disikat dengan zil ketumbar, jalapeno, jahe, dan saus limau tahu ini hanya memerlukan sedikit waktu di panggangan. Resipi ini berasal dari Martha Stewart's Grilling: 125+ Resipi untuk Perhimpunan Besar dan Kecil.
Hidangan Elizabeth Cecil: 4
Bahan-bahan
Senarai Semak Bahan 2 cawan daun ketumbar segar
- 1/4 cawan ditambah 1 sudu minyak sayuran, ditambah lagi untuk panggangan
- 1/2 jalapeno, biji dan cincang kasar
- 1 sudu teh halia segar parut
- 2 sudu besar jus limau segar
- 3 daun bawang, bahagian hijau sahaja, potong 1 inci
- Garam halal dan lada tanah baru
- 14 aun tahu yang lebih tegas, dihiris menjadi 12 keping, dikeringkan, dan ditekan
- Langkah 2 Sapu tahu dengan baki 1 sudu minyak; musim dengan garam dan lada. Berus parut dengan minyak dengan ringan. Panggang tahu, putar separuh, hingga hangus di tempat, 4 hingga 6 minit. Keluarkan dari panggangan dan sikat dengan sos halia-ketumbar. Hidangkan dengan baki sos di sebelah.
Petunjuk
Senarai Semak Arahan Langkah 1
Panaskan panggangan hingga sederhana. Dalam pemproses makanan, gabungkan ketumbar, 1/4 cawan minyak, jalapeno, halia, jus limau nipis, dan daun bawang. Kisar hingga rata; musim dengan garam dan lada.
Nota Masak
Resipi dicetak semula dari Martha Stewart's Grilling: 125+ Resipi untuk Perhimpunan Besar dan Kecil, Dari Dapur Martha Stewart Living. Hak cipta 2019 oleh Martha Stewart Living Omnimedia, Inc. Diterbitkan oleh Clarkson Potter / Publishers, jejak Random House, bahagian Penguin Random House LLC.