Lobak lobak merah dan kubis menambah rasa segar dan segar pada Boursin bawang putih dan alpukat berkrim dalam makanan vegetarian ini.
Persediaan Lennart Weibull: 30 minit keseluruhan: 30 minit Hidangan: 4
Bahan-bahan
Senarai Semak Bahan 1 lobak merah, dikupas
- 1 cawan kubis merah yang dikisar (dari 1/4 kepala)
- 1 sudu teh jus lemon segar
- 1 sudu teh minyak zaitun extravirgin, ditambah lebih banyak untuk gerimis
- Garam halal dan lada tanah baru
- 8 keping roti pumpernickel, dipanggang ringan
- 5 auns Boursin, suhu bilik
- 1/2 timun Inggeris, dihiris nipis menjadi bulat (lebih kurang 1 cawan)
- 2 buah alpukat masak, kupas, diadu, dan dihiris
- 1 cawan pucuk kacang atau pucuk
- Langkah 2 Sebarkan 4 keping roti bakar dengan Boursin dan sirap dengan timun. Musim ringan dengan garam. Letakkan kepingan alpukat pada baki 4 keping roti bakar; tumbuk ringan dengan garpu. Musim dengan garam dan lada dan gerimis dengan minyak. Lapis pucuk kacang, kubis, dan wortel di atas alpukat. Tutup sandwic, potong, dan hidangkan.
Petunjuk
Senarai Semak Arahan Langkah 1
Dengan menggunakan pengupas sayur atau mandolin, cukur wortel menjadi reben. Masukkan lobak merah dan kubis dengan jus lemon dan minyak. Musim dengan garam dan lada.