Ayam panggang mendapat rangsangan dari Masaman-kari wangi dan limau tart. Setelah roti dan daging mendapat sedikit rasa berasap dari panggangan, roti itu diisi dengan kacang tanah dan saderi untuk mendapatkan kepingan yang enak, kemudian disajikan dengan hirisan mangga dan kapur.
Persediaan Lennart Weibull: 30 minit keseluruhan: 30 minit Hidangan: 4
Bahan-bahan
Senarai Semak Bahan 1 potong ayam paun
- 4 sudu teh pes Masaman-kari, seperti Maesri
- 4 tangkai saderi, dihiris tipis pada bias (2 cawan)
- 2 sudu besar jus limau segar dan 1 sudu teh parut, ditambah baji untuk dihidangkan
- 1 sudu minyak sayuran, ditambah lagi untuk panggangan
- 1/4 cawan kacang koktel, cincang
- Garam halal dan lada tanah baru
- 1 baguette, dipotong menjadi empat dan dipotong separuh
- 1/3 cawan mayonis
- 1/2 cawan herba lembut segar, seperti ketumbar dan pudina
- Mangga yang dihiris, untuk dihidangkan
- Langkah 2 Panaskan kuali atau kuali panggang hingga tinggi. Bakar roti, potong ke bawah, hingga dipanggang ringan, 1 minit. Ayam musim dengan garam; sikat parut dengan minyak dan panggang hingga kecoklatan pada satu sisi, 1 hingga 2 minit. Balik dan panggang sehingga baru masak, 1 hingga 2 minit lagi. Pindahkan ke papan pemotong. Kacau mayonis dan kulit limau; ratakan pada bahagian roti yang telah dipotong. Potong ayam dan susun di bahagian bawah roti. Masukkan campuran saderi dengan ramuan herba; taburkan kedua bahagian roti. Hidangkan dengan hirisan mangga dan perahan limau nipis.
Petunjuk
Senarai Semak Arahan Langkah 1
Sikat kedua-dua belah ayam dengan kari. Tutup dengan bungkus plastik dan biarkan 15 minit. Masukkan saderi dengan jus limau nipis, minyak, dan kacang tanah; musim dengan garam dan lada.