Logo ms.holidaysbeauty.com

Udang Dengan Nasi Hijau Pedas

2024

Isi kandungan:

Video: Udang Dengan Nasi Hijau Pedas

Video: Udang Dengan Nasi Hijau Pedas
Video: Sambal Tumis Udang PETAI Mudah Tapi Mantap 2024, Mac
Udang Dengan Nasi Hijau Pedas
Udang Dengan Nasi Hijau Pedas
Anonim

Mengambil petunjuk dari risi e bisi Venesia, nasi dan kacang polong, versi ini dengan udang menyoroti kacang manis, renyah kacang polong dengan ramuan Asia Tenggara: panas cili dan halia, kesegaran kemangi dan ketumbar, dan kedalaman masin sos ikan.

Udang dengan Nasi Hijau Pedas
Udang dengan Nasi Hijau Pedas

Con Poulos

Bahan-bahan

Senarai Semak Bahan 1 bawang putih cengkih

  • 3 sudu besar halia segar cincang (dari kepingan 4 inci)
  • 1 hingga 2 cili Thailand, atau 1 cili serrano kecil, dicincang
  • 1 cawan daun kemangi segar yang dibungkus, ditambah lagi untuk dihidangkan
  • 1 cawan daun ketumbar segar, ditambah lebih banyak daun untuk dihidangkan
  • 2 sudu teh sos ikan
  • 1/2 sudu teh gula
  • 1/4 cawan minyak sayuran
  • 1 daun bawang besar atau 2, dihiris nipis dan dicuci dengan baik (2 cawan)
  • 1/2 cawan nasi putih gandum panjang
  • 3 cawan kaldu ayam yang dibeli di kedai atau natrium rendah
  • Udang besar 1 paun, dikupas dan dikisar
  • 4 ons gula kacang polong, tali sukar dikeluarkan, dipotong dan dipotong menjadi kepingan 1 inci (1 1/2 cawan)
  • Garam kosher
  • Biji kapur, untuk hidangan (pilihan)
  • Petunjuk

    Senarai Semak Arahan Langkah 1

    Hidupkan pemproses makanan; titiskan bawang putih melalui tiub suapan dan proses sehingga cincang halus. Masukkan 2 sudu besar halia, cili, kemangi, ketumbar, sos ikan, dan gula; proses hingga cincang halus. Masukkan 1 sudu minyak dan 3 sudu air; proses ke pes halus. (Anda mesti minum 2/3 cawan.)

  • Langkah 2 Panaskan baki 3 sudu minyak dalam periuk sederhana di atas tinggi hingga berkilau. Masukkan daun bawang dan baki 1 sudu besar halia; masak sehingga daun bawang lut, 3 hingga 4 minit. Masukkan beras dan kuah, bersama dengan 1 cawan air. Didihkan, kemudian kurangkan panas hingga sederhana rendah dan reneh, tutup, hingga beras sangat lembut, 17 hingga 18 minit.
  • Langkah 3 Masukkan udang; didihkan, kacau sekali atau dua kali, hingga legap, 1 hingga 2 minit. Kacau kacang polong dan pes herba. Keluarkan dari panas; musim dengan garam. Hidangkan segera, dengan lebih banyak daun ketumbar dan kemangi dan limau.

Disyorkan:

Baru

Gratin Salmon, Leek, Dan Red-Potato With Horseradish-Dill Crumbs

Gratin yang dipengaruhi Skandinavia ini adalah gabungan salmon salai, kentang merah, dan daun bawang yang mewah. Lobak segar menghidupkan topeng serbuk dill yang dipanggang, tetapi berhati-hatilah ketika memarutnya bahawa air mata mungkin mengalir

Baca Lebih Lanjut
Gratin Cendawan Portobello Individu

Cap Portobello membuat hidangan gratin yang lazat; masing-masing diisi dengan cendawan dan ramuan yang dihiris dan diisi dengan serbuk dan keju Parmesan

Baca Lebih Lanjut
Kembang Kol, Prosciutto, Dan Gratin Keju Kambing

Kembang kol yang dibakar dengan keju kambing adalah kombinasi yang subur; jus oren memberikan zing yang mengejutkan, dan prosciutto dan thyme segar menambah lebih banyak rasa

Baca Lebih Lanjut
Pilihan Editor
Ulasan terbaik untuk minggu
Popular di hari