Biji kenyal dengan rasa kacang yang enak, farro berfungsi dengan baik dalam salad bijirin, sup, risotto, dan sebagai lauk. Ia adalah sebahagian daripada keluarga gandum dan telah lama popular di Itali. Kami suka fleksibiliti dan kemampuan bekerja dengan baik dengan bahan kuat seperti bit atau keju masin.
Persiapan Julia Gartland: 5 minit keseluruhan: 30 minit Hasil: Membuat kira-kira 21/2 cawan
Bahan-bahan
Senarai Semak Bahan 1 cawan farro
- Garam kosher
Petunjuk
Senarai Semak Arahan Langkah 1
Dalam periuk sederhana, satukan farro dan 1 sudu teh garam; tambah air secukupnya hingga 2 inci. Didihkan dan masak hingga lembut, kira-kira 25 minit. Gunakan segera, atau sebarkan di atas loyang dan biarkan sejuk.