Kue sandwic dulce-de-leche ini dibuat menyerupai jenis batu berlumut yang anda akan dapati peri yang tinggal di dunia hutan yang ajaib. Mereka sangat sesuai untuk pesta bertema di samping makanan fantastik lain seperti kek 'birch' de noel ini.
Pernille Loof prep: 35 min total: 2 jam 20 min Hasil: Membuat 35
Bahan-bahan
Senarai Semak Bahan 1 1/4 cawan tepung serba guna yang tidak dicuci
- 1/4 cawan tepung jagung
- 1/2 sudu teh garam halal
- 1 1/2 batang mentega tanpa garam, suhu bilik
- 1/2 cawan gula gula
- 1 sudu besar ekstrak vanila tulen
- Pewarna makanan pasta gel hijau gelap, seperti Wilton in Moss Green
- 1/4 cawan dulce de leche yang dibeli di kedai atau buatan sendiri
- Langkah 2 Panaskan ketuhar hingga 350 ° F, dengan rak di pertiga atas dan bawah. Lembaran penaik barisan 2 dengan perkamen. Bekerja dengan satu cakera pada satu masa, ambil sudu teh adunan, gulung ke dalam bola, dan letakkan di atas lembaran penaik, dengan jarak kira-kira 1 inci. Ratakan kuki sedikit dengan spatula.
- Langkah 3 Bakar, kepingan berputar separuh jalan, sehingga tepinya hanya diatur, 10 hingga 12 minit. Biarkan sejuk selama 5 minit di atas kepingan, kemudian pindahkan ke rak wayar dan biarkan sejuk sepenuhnya. (Kue bakar boleh disimpan dalam bekas kedap udara pada suhu bilik hingga 3 hari.)
-
Langkah 4
Hancurkan 6 kuki hingga rata. Dengan spatula mengimbangi, sebarkan 1/2 sudu teh dulce de leche masing-masing pada sisi rata separuh daripada sisa kuki; sandwic dengan separuh yang lain. Sejukkan hingga pekat, 30 minit. Taburkan bahagian atas dengan cookie "lumut" yang dihancurkan. (Kuki yang diisi paling baik dimakan pada hari yang sama.)
Petunjuk
Senarai Semak Arahan Langkah 1
Dalam mangkuk sederhana, pukul bersama tepung, tepung jagung, dan garam. Dalam mangkuk pengadun berdiri yang dilengkapi dengan alat paddle, pukul mentega dengan gula pada kelajuan sederhana hingga ringan dan gebu, 2 minit. Pukul dalam vanila. Kurangkan kelajuan hingga rendah dan tambah campuran tepung secara beransur-ansur; pukul hingga digabungkan. Warnakan adunan dengan pewarna makanan hingga hijau pekat. Bahagikan doh menjadi separuh; bentuk setiap kepingan ke dalam cakera. Tutup rapat dengan bungkus plastik dan sejukkan hingga pekat, sekurang-kurangnya 1 jam.