Cookies drop mudah ini boleh dibuat tetapi mempunyai rasa yang betul-betul tahap seterusnya. Setelah adunan dicampur dengan sejumlah besar kayu manis dan vanila, ia dibahagikan pada loyang dan di atasnya dengan lapisan gula pasir halus untuk membuat lapisan atas yang garing dan pecah sekali.
Pernille Loof prep: 30 min total: 45 min Hasil: Membuat 30
Bahan-bahan
Senarai Semak Bahan 1 1/2 cawan tepung serba guna yang tidak dicuci
- 1/2 sudu teh baking soda
- 1 1/2 sudu teh kayu manis
- 1/4 sudu teh garam halal
- 1 batang mentega tanpa garam, suhu bilik
- 3/4 cawan ditambah 2 sudu gula pasir
- 2 sudu besar gula perang ringan
- 1 biji telur besar, suhu bilik
- 1 1/2 sudu teh ekstrak vanila tulen
- Gula pasir halus, untuk percikan
- Langkah 2 Ambil doh menggunakan sudu 1 1/2 inci (kira-kira 1 1/2 sudu besar); pindahkan ke kepingan roti berlapis-lapis, selebar 2 inci. Ratakan kuki sedikit dengan spatula. Taburkan bahagian atas dengan gula pasir, kemudian sikat dengan sikat pastri basah dan taburkan dengan gula pasir.
- Langkah 3 Bakar, putar kepingan hingga separuh, sehingga biskut mulai berwarna coklat di hujungnya, 12 hingga 14 minit. Biarkan sejuk selama 5 minit di atas kepingan, kemudian pindahkan ke rak wayar dan biarkan sejuk sepenuhnya. Kuki boleh disimpan dalam bekas kedap udara pada suhu bilik hingga 3 hari.
Petunjuk
Senarai Semak Arahan Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 350 ° F dengan rak di pertiga atas dan bawah. Dalam mangkuk sederhana, pukul bersama tepung, baking soda, kayu manis, dan garam. Dalam alat pengadun yang dilengkapi dengan alat paddle, pukul mentega dengan kedua gula pada kelajuan sederhana hingga ringan dan gebu, 2 minit. Pukul telur dan vanila. Kurangkan kelajuan ke rendah; secara beransur-ansur masukkan campuran tepung. Pukul hingga digabungkan.